Cách kho chả cá Nha Trang với thơm (khớm) đơn giản 15 phút

Nếu bạn ngán các món kho với thịt heo, thịt gà thì nay đặc sản vinafood chia sẽ bạn 1 cách kho ngon lại làm rất đơn giản chỉ 15p là có món chả cá Nha Trang kho thơm.

Nguyên liệu cần có trong món chả cá Nha Trang kho Thơm gồm

  • 500gr chả cá Nha Trang loại bạnh chiên sẵn
  • 1 trái thơm
  • 1 tép hành là
  • 4 củ tỏi, 4 của hành tím
  • Gia vị gồm: dầu ăn, tiêu, hạt nêm, đường, nước mầu (có cũng được không cũng không sao)

Các bước thực hiện món chả cá Nha Trang kho Thơm

Bước 1: Chả Cá Nha Trang bạn cắt khúc vừa ăn sau 

Bước 2: Thơm sau khi mua về nhớ bảo người bán làm sạch sau đó rửa sơ và cắt khức thơm (khơm) theo từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Hành lá các thành những cộng vừa ăn 

Bước 4: Tỏi và hành tím bạn say nhuyễn hoặc băm nhuyễn

Bước 5: Bắt chảo cho dầu vào và chiên sơ chả cá Nha Trang rồi để vào dĩa

Bước 6: Tiếp tực phi thơm hành tỏi và cho thơm vào chiên sơ

Bước 7: Cho phần chả cá Nha Trang vừa mới chiên sơ vào chảo

Bước 8: Thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và để lửa nhỏ trộn đều cho các gia vị thấm vào nguyên liêu

Bước 9: Cho thêm 150ml nước lọc và để kho tầm 3 rồi tắt bếp

Đến bước này đã hoàng thành món chả cá Nha Trang kho thơm (Khớm) bạn bày ra đĩa và rắt thêm tiêu. Món này ăn với cơm và canh là tuyệt nhất đấy. 

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon dùng nấu món chả cá kho thơm

- Chả cá bạn dùng trong món này nên dùng loại chả cá Thu chiên hoặc chả cá Nhông chiên vì 2 loại chả cá này có độ dai và thơm hơn loại cá dùng kinh doanh bánh chả cá!

- Thơm / Khơm bạn nên chọn mua qua thơm mật ngọt với thơm mật có hình tròn bầu, ngắn, trái sẽ có nhiều thịt hơn so với những trái dài. Quả thơm ngon thì mắt thơm càng to, càng thưa, trái thơm sẽ càng ngon

Thành phần dinh dưỡng trong món chả cá Nha Trang kho thơm

Món này giá trị dinh dưỡng chủ yếu từ chả cá và theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng thì 100g chả cá sẽ chứa khoảng 84 calo, áp dụng cho miếng chả cá chưa được chế biến hoặc đã chế biến sơ qua bằng cách luộc hoặc hấp. Ngoài ra, trong 100gr chả cá còn chứa 11.3g chất béo và 15.4r chất đạm

Cách bảo quản nguyên liệu và món chả cá Nha Trang kho Thơm nếu dùng không hết

Đối với các nguyên liệu nếu dùng không hết:

- Chả cá Nha Trang khi mua về nếu dùng không hết bạn bỏ vào ngăn đông tủ lành ở nhiệt độ -18 Độ dùng được 3 tháng

- Thơm, hành lá nếu dùng không hết bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kính lại sau đó để ngăn mát tủ lanh và tránh để các thực phẩm khác trồng lên sẽ làm dạp thơm, hành lá.

Món chả cá Nha Trang kho thơm khi ăn không hết

- Bảo quản cách 1: bỏ vào hộp nhựa đậy nấp kinh lại

- Bảo quản cách 2: nếu không có hộp nhựa bạn nên đổ ra tô hoặc đĩa dùng túi bọc thực phẩm bọc lại để tránh mùi bay ra khắp tủ lanh làm ảnh hưởng đến các món khác.

 

Sản phẩm có thể mua trong bài viết

Bạn có thể quan tâm đến bài

Nhiều anh chị đang tìm loại chả cá nấu trong bánh canh hay bún cá nhưng không biết loại nào dùng hợp cho món ăn của quán mình hay phân vân về công thức nấu món bún cá nào ngon? vậy thì anh chị tham khảo bài viết này của vinafood.net nha!
 

Trên thị trường có vô vàng những loại chả cá như chả cá chiên, chả cá hấp hay chả cá tươi chưa qua chế biến..Nếu bạn đang phân vân không biết loại chả cá nào là ngon nhất bạn có thể đọc qua bài viết này.

Bạn đang kinh doanh trong ngành ẩm thực như: Tiệm Bánh mì, Quán bánh canh, Quán cơm hay quán ăn gia đình... Và muốn tìm nơi cung cấp loại chả cá của nha trang với giá sỉ và đảm bảo ATVSTP.  Hãy liên hệ với đặc sản vinafood ngay Hotline: 0935 655 753

Chả cá Nha Trang là món ngon được nhiều người tìm mua nhưng giá chả cá Nha Trang mỗi nơi mỗi khác nên bạn không biết chọn mua ở đâu, loại chả nào ngon và mua về làm được bao nhiêu món?

NHỮNG ĐẶC SẢN LIÊN QUAN

1,000,000 + khách hàng thân thiết.

Gửi lời cám ơn đến hơn 1,000,000 khách hàng thân thiết đã lựa chọn nhãn hiệu của chúng tôi và những đặc sản vùng miền!

Chúng tôi đang từng bước hoàn thiện đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tốt và toàn diện nhất.
Với hệ thống hỗ trợ trực tuyến của chuyên trang đặc sản 3 miền vinafood.net,
chúng tôi luôn sẵn sàng trả lời và trợ giúp bất kỳ yêu cầu nào của quý khách hàng khắp 3 miền.

TẬN HƯỞNG DỊCH VỤ HOÀN HẢO CỦA vinafood.net

MUA SẮM TẠI vinafood.net,
BẠN KHÔNG CHỈ CÓ ĐƯỢC ĐẶC SẢN CHẤT LƯỢNG AN TOÀN VỆ SINH MÀ CÒN TẬN HƯỞNG ĐƯỢC DỊCH VỤ HOÀN HẢO.

  • DỊCH VỤ VẬN

    CHUYỂN NHANH VÀ MIỄN PHÍ

    Chúng tôi thực hiện vận chuyển miễn phí đối với bất cứ đơn hàng nào trên 1.300.000VND .

  • DỊCH VỤ HỖ TRỢ

    KHÁCH HÀNG THÂN THIỆN

    vinafood.net cam kết dịch vụ hỗ trợ khách hàng tốt nhất