Canh bí xanh nấu với chả cua vừa ngon vừa dễ làm

Các bước thực hiện món ăn gồm:

Bước 1: Bí xanh gọt vỏ cắt cục vừa ăn, rữa sạch.

Bước 2: Chả cua tươi mua tại vinafood.net hoặc ở những nơi bán món đặc sản huế đều có bán nhé! Bạn cần chọn chả của tươi loại 1 hoặc loại ngon.Vì nhiều nơi bán chả cua nếu bạn không báo mua về dùng thì các nơi bán sẽ đưa bạn loại chả cua loại 2 (dành cho các quán ăn), loại này chất lượng vẫn ổn nhưng để ngon thị nên chọn loại làm từ của biển có tỷ lệ 80%

Bước 3: Nấu nước sôi thả hành tím đập dập vào cho thơm nước.

Bước 4: Nước sôi thả bí vào nêm nếm vừa ăn.

Bước 5: Nước sôi lại ta dùng muỗng vắt từng viên chả cua cho vào. Khoảng 3 phút sau ta tắt bếp là có tô canh ngon lành rồi.

Cách chon bí xanh ngon tươi: bạn nên lưu ý vài điểm cụ thể

• Bí xanh tươi nhìn bên ngoài có màu xanh tươi không phải xanh đen ( đã để lâu ), cuốn bí càn tươi không héo, nhìn to, tổng quán trái nhìn no trong da bóng cuốn xanh.
• Khi dùng tay ấn nhẹ có cảm giác chắc tay, khi cầm lên cảm giác nặng không rỗng.