Canh bí xanh nấu với chả cua vừa ngon vừa dễ làm

Bạn đã quen thuộc với món canh bí đao nấu tôm khô hoặc sườn non. Thử thay nguyên liệu chả cua tươi vào để làm món ăn them lạ miệng nhé. Cùng tìm hiều công thức nào!

Bạn đã quá ngán với món bí xanh nấu với sườn non hay tôm khô vậy thì hãy thay thế sườn bằng nguyên liệu chả cua tươi để làm món canh bí xanh có vị lạ và ngon hơn nhé!

Nguyên liệu vẫn là những thành phần củ gồm:

• 1 trái bí xanh

• Chút xíu hạt nêm

• Chút xíu nước mắm

• Xíu đường

• Xíu muối

• Hành tím

• 500gr  chả cua tươi

Các bước thực hiện món ăn gồm:

Bước 1: Bí xanh gọt vỏ cắt cục vừa ăn, rữa sạch.

Bước 2: Chả cua tươi mua tại vinafood.net hoặc ở những nơi bán món đặc sản huế đều có bán nhé! Bạn cần chọn chả của tươi loại 1 hoặc loại ngon.Vì nhiều nơi bán chả cua nếu bạn không báo mua về dùng thì các nơi bán sẽ đưa bạn loại chả cua loại 2 (dành cho các quán ăn), loại này chất lượng vẫn ổn nhưng để ngon thị nên chọn loại làm từ của biển có tỷ lệ 80%

Bước 3: Nấu nước sôi thả hành tím đập dập vào cho thơm nước.

Bước 4: Nước sôi thả bí vào nêm nếm vừa ăn.

Bước 5: Nước sôi lại ta dùng muỗng vắt từng viên chả cua cho vào. Khoảng 3 phút sau ta tắt bếp là có tô canh ngon lành rồi.

Cách chon bí xanh ngon tươi: bạn nên lưu ý vài điểm cụ thể

• Bí xanh tươi nhìn bên ngoài có màu xanh tươi không phải xanh đen ( đã để lâu ), cuốn bí càn tươi không héo, nhìn to, tổng quán trái nhìn no trong da bóng cuốn xanh.
• Khi dùng tay ấn nhẹ có cảm giác chắc tay, khi cầm lên cảm giác nặng không rỗng.