Chả Huế là chả gì? Giá bao nhiêu? Chả ăn bún bò có mấy loại?

Chả Huế có rất nhiều loại khác nhau vì thế giá cũng khác nhau. Món này dùng trong món bún bò Huế. Nếu bạn đang muốn mua dùng và đang tham khảo giá từng loại chả Huế hãy xem qua nội dung này

Chả Huế là gì?

Chả Huế là món gọi chung của món chả đặc sản xứ Huế. Bạn sẽ thấy món ăn được dùng nhiều trong món bún bò nấu theo kiểu Huế. Chả Huế có rất nhiều loại khác nhau vì thế giá cũng khác nhau. 

Chả Huế là loại chả làm từ các nguyên liệu từ nạc heo, nạc bò, thịt cua kết hợp với các gia vị như: đường, muối, tiêu, ớt. Tùy vào từng nguyên liệu mà chả Huế có tên gọi khác nhau.

Chả Huế có mấy loại và giá bao nhiêu?

Nổi tiếng và nhiều người sành ăn hay mua dùng là 3 loại gồm

Chả cua Huế

Bạn sẽ nghe nhiều tên món này ở các món ăn đặc sản ở Huế. Khi đến Huế thưởng thức tô bún bò chuẩn góc Huế là điều phải làm mới xem đi du lịch trọng vẹn ở Huế và hầu như các quán bún bò Huế ở đây đều có 1 loại topping nhìn ban đầu tựa như mọc sống nhưng lại có màu cam vàng nhìn đẹp và khi ăn sẽ có vị cay của tiêu, dai giòn của nạc heo xay và thơm của vị nạc cua. Người dân Huế gọi món này là Chả cua Huế, một món mọc làm theo kiểu người Huế.

Chả cua Huế thông thường được làm từ 3 nguyên liệu chính là: Nạc heo + Nạc cua + Gia vị: tiêu hạt, đường, muối..... được xay nguyễn.

- Chả cua Huế tươi là loại chả cua được xay nhuyễn và cho vào họp tương tự như mọc sống, sau đó cấp đông khi dùng sẽ rã đông và vo thành từng viên nhỏ cho vào nồi nước dùng luộc chung với các nguyên liệu khác.

- Chả cua Huế hấp là loại chả cua tươi được ép thành bánh nhỏ sau đó đem hấp, 1 bánh chả cua hấp từ 500gr. Bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C và khi dùng cắt thành miến nhỏ cho vào tô bún bò Huế hoặc bánh canh Huế

Điểm khác biệt của 2 loại chả cua Huế

Hai loại chả cua Huế này khác nhau về cách dùng. 

• Chả cua Huế tươi cần luộc trong 15 phút để chín
• Chả cua Huế hấp không cần luộc khi rã đông tự nhiên bạn cắt thành miến và dùng trực tiếp.

Giá chả cua Huế bao nhiêu

Nếu bạn đã từng mua chả cua Huế bạn sẽ thấy có rất nhiều loại khi người bán báo giá sỉ hoặc lẻ. 

Chả cua Huế giá lẻ bao nhiêu 1kg?

Khi mua lẻ về dùng gia đình với 1kg

• Chả cua Huế tươi giá giao động từ 250,000 vnđ đến 300,000 vnđ
• Chả cua Huế hấp giá giao động từ 260,000 vnđ đến 310,000 vnđ

Giá này là bảng giá tham khảo do mỗi nơi bán sẽ báo giá khác nhau và còn phụ thuộc vào thời điểm mua nguyên liệu có tăng hoặc giảm không. Để biết chi tiết hơn bạn có thể xem giá chả cua huế hiện tại bao nhiêu 1kg nhé

Chả cua Huế giá sỉ bao nhiêu 1kg?

Nhiều bạn mở quán bún bò Huế hoặc bánh canh cua Huế thường dùng loại chả cua này làm nguyên liệu thêm cho món ăn của quán mình nên các cơ sở hoặc công ty cũng làm ra loại chả cua Huế chuyên dùng trong bán quán ăn và giá phụ thuộc vào số lượng bạn đặt 1 lần bào nhiêu và loại chả cua chủ quán chọn mua là loại nào

• Chả cua Huế loại 1 tỷ lệ cua nhiều giá từ 140,000 vnđ đến 180,000 vnđ
• Chả cua Huế loại 2 tỷ lệ cua thấp giá từ 90,00 vnđ đến 130,000 vnđ

Phần giá sỉ sẽ không cố đinh bởi chủ quán sẽ yêu cầu thêm bớt nạc cua nên giá sẽ tăng giảm cụ thể. Bạn là chủ quán muốn tìm mua loại chả cua bán quán có thể xem chả của Huế giá sỉ để tham khảo chi tiết hơn giá từng loại và món ăn nào kết hợp với món chả cua Huế phù hợp nhé.

Chả Huế cây

Chả Huế cây là món ăn dùng làm topping phổ biến trong các món bánh bèo Huế, bún bò Huề và kích thước cây chả nhỏ tầm 30g hoặc đòn 250gr đến 500gr và gói bằng lá chuối sau đó đem hấp chín. Chả Huế cây được làm từ 2 nguyên liệu chính là nạc heo hoặc nạc bò 

Chả heo cây 

Chả Huế cây nhỏ làm từ nạc heo là tên gọi thường dùng của loại chả Huế cây này, nguyên liệu chính của món chả Huế cây này làm từ nạc heo + mở heo + gia vị và gói bằng là chuối tươi sau đó đem hấp chín. Kích thước của loại chả Huế cây này là loại cây nhỏ từ 30g đến 40g ngoài ra còn 2 loại là đòn 250gr đến 500gr

Chả bò cây

Chả bò cây cũng có cùng cách gói và trọng lượng như chả heo cây những thay nguyên liệu chính là thịt nạc bò.

Hình dáng và kích thước chả Huế cây

Dòng chả Huế cây có 2 loại

• Chả Huế cây hình tép nhỏ: có hình chữ nhật - dẹp - nhỏ trọng lượng không quá to.
• Chả Huế cây 250gram đến 500gr

Giá chả Huế cây bao nhiêu và tính như thế nào?

Giá chả Huế được tính theo 2 loại khi mua sỉ hoặc mua lẻ

Chả Huế cây giá lẻ 1kg

Chả Huế cây loại tép nhỏ khi mua lẻ

- Giá loại chả này được tính theo cây, giá mỗi cây giao động từ 2500 vnđ đến 8000 vnđ. Mức giá này phụ thuộc vào số lượng bạn mua chả Huế cây nhỏ 1 đơn bao nhiêu cây và bạn là quán ăn mua sỉ số lượng lớn hay không. 

- Giá chả cây loại này còn phụ thuộc nguyên liệu làm ra là loại thịt nào nếu nạc bò giá sẽ cao hơn 1000 vnđ đến 200 vnđ do nạc bò cao hơn nạc heo.

Chả Huế cây loại to từ 250gram khi mua lẻ

Chả Huế cây loại này giá tính tương tự như giá chủa cua Huế theo đơn vị kg và tùy vào loại bạn mua mà mức giá sẽ khác nhau

• Chả Huế cây 250gram loại nạc heo dùng gia đình giá 1kg từ 180,000 vnđ đến 240,000 vnđ
• Chả Huế cây 250gram loại nạc bò dùng gia đình giá 1kg từ 280,000 vnđ đến 340,000 vnđ

Chả Huế cây mua giá sỉ

Do nhu cầu dùng món chả Huế cây này trong các món ăn ngoài món ăn xứ Huế nhiều, nên rất nhiều quán hay tìm mua về dùng thêm trong món ăn của quán và ngoài dùng trong bún bò Huế món chả cây Huế này còn hay dùng trong bún riêu cua, mì quảng, bún mắm nêm nên các công ty sản xuất hay bỏ sỉ chả cây Huế ở Tp HCM hoặc các tỉnh thường làm thêm các dòng chả Huế cây giá rẻ để phù hợp với quán ăn.

Thông thường giá mỗi nơi mỗi khác nhau nên chúng tôi không chia sẽ cụ thể được là bao nhiêu, bạn muốn biết có thể liên hệ để chúng tôi gửi bảng giá cụ thể nhé!

Chả Huế khác gì với Chả nơi khác?

Để phân biệt chả Huế khác với các loại chả ở vùng miền khác chủ yêu phụ thược vào hình dáng, mùi vị, nguyên liệu và kích thước của cây chả.

Chả cua Huế khác gì chả cua Đồng

Khác nhau về nguyên liệu

Chả cua Huế là loại chả đặc trưng không có khu vực khác ngoài Huế làm. Bạn nhìn hộp chả tươi có mau vàng cam và bên trên có 1 lớp nạc cua thì đây là loại chả cua Huế. Nguyên liệu chính làm loại chả cua Huế là nạc heo và thịt nạc cua biển.

Còn chả cua Đồng là loại làm từ cua đông xay nhuyễn kết hợp với trứng gà và nạc heo.

Khác nhau về mùi vị

- Chả cua Huế có mùi vị thơm đặc trưng của mọc heo kết hợp với tiêu đen và thịt nạc cua biển

- Chả cua đồng có mùi thơm của trứng gà và thịt cua đồng

Khác hình dáng

- Chả cua Huế thường thấy ở dạng tươi hoặc bánh hấp 500gram có màu vàng cam

- Chả cua Đồng thường có hình dạng bánh 500gr đựng trong khay nhôm và được hấp chính, màu sắc là màu vàng nghệ hoặc màu nâu sẩm.

Chả cây Huế khác gì chả cây Bắc

Cũng tương tự chả cua Huế thì chả cây Huế phân biệt với các loại chả vị bắc hay chả lụa, giò chả khác ở hình dạng, vị và nguyên liệu

Khác nhau về nguyên liệu và vi

- Chả cây Huế được làm từ nguyên liệu nạc heo hay nạc bò nhưng có thêm phần tiêu hạt, vị ngọt ngọt đậm

- Chả lụa, giò chả khác không có thành phần tiêu hạt và vị nêm theo vị Bắc.

Khác hình dáng

- Chả cây Huế được gói bằng lá chuối tươi và không bọt 1 lớp nilon khi hấp, chả huế có cây nhỏ và cây 250gram

- Chả lụa cây, giò chả khác gói bằng lá dong, trọng lượng từ 500gram trở lên.

Chả Huế ăn với món gì?

Món chả Huế là đặc sản của xứ Huế nên những món ăn phổ biến của Huế hầu như đều dùng đến món này hoặc nhiều người mua về ăn như một món ăn vặt lai rai với bạn bè. Nói đến món ăn phổ biến nhất và nhiều người biết đến nhất phải khể lá món bún bò.

Chả Huế ăn bún bò Huế là chả gì?

Món bún bò Huế ngoài đặt trưng với topping nước được nấu với mắm ruốt xứ Huế thì không thể không thể không thiêu 2 loại chả chính là chả cua Huế và chả Huế cây gói lá chuối.

Chả Huế mua ở đâu?

Chả Huế hiện nhiều nơi bán vì thế bạn có thể dễ tìm mua ở các Tỉnh, Thành phố lớn như Sài Gòn, Cần Thơ, Bình Dương, Đông Nai, Vũng Tàu, Long An, Tiền Giang, Sóc Trăng, Bến Tre, An Giang... Thường bạn mua các shop đặc sản sẽ tư vấn bạn loại chả Huế phù hợp với món bạn đang nấu.

Nhiều bạn đặt mua chả Huế online vì không có thời gian đến Shop hoặc cửa hàng bách hóa để mua. Nhưng bạn cần để ý đến địa chỉ bán Chả Huế có gần khu vực bạn đang sống hoặc trong Thành Phố bạn đang ở không nha! vì chả Huế là thực phẩm sử dụng và bảo quản ngắn ngày nên không thể giao đi quá xa hoặc để ở môi trường nhiệt độ bình tường quá 24h được.

Ví dụ bạn đặt mua chả Huế ở Tp HCM nhưng đang ở Cần Thơ và muốn giao hàng tận nhà. Khi đặt bạn cần hỏi kỹ về thời gian giao chả Huế từ Tp Hồ Chí Minh đến Cần Thơ mất bao lâu, cách đống gói trong quá trình giao như thế nào và cách nhận hàng ra sao nhé. 

Nếu bạn còn thắc mắc gì hoặc cần tư vấn gì khi xem bài này bạn có thể liên hệ hotline - zalo: 0935 655 753 vinafood.net sẽ tư vấn bạn kỹ hơn nhé!