Công thức làm món Gỏi Xoài Khô Cá Lóc

Vị mằn mặn của món khô cá Lóc kết hợp với vị chua chua của xoài xanh và vị ngọn cay của nước mấm sẽ giúp cho bạn không thể nào quên đấy! Cùng vinafood.net tìm hiều công thức làm món gỏi xoài khô cá lóc nhé!

Nguyên liệu cần có để làm cho món gỏi xoài khô cá lóc cho 4 người ăn:

• 1 quả xoài xanh (chọn loại xoài xanh cứng)
• Rau răm 1 ít
• Ớt tươi: 1 trái (nếu ăn cay bạn có thể thêm vài trái)
• Lạc (Đậu phọng bóc vỏ): 300g
• Nhốm gia vị gồm: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu
• Khô cá lóc: 1 con 
• Hành Phí 1 ít:

Mẹo chọn khô cá lóc ngon: là loại có màu nâu cánh gián và không chứa phẩm màu, khô cá loại 2 nắng là tốt nhất. Loại khô cá lóc này dẻo dể xé và còn độ mềm nếu bạn chưa biết nơi nào bán khô cá lóc ngon bạn có thể xem tại đây để có thể mua khô cá lóc làm cho món ăn này nhé.

Các bước làm món khô cá lóc gỏi xoài:

• Bước 1: Xoài xanh gọt cho sạch vỏ, dùng dao băm thành sợi hoặc có thể cắt hay bào thành sợi đều được.
• Bước 2: Cho khô cá lóc lên bếp nướng cho chín hoặc rán vàng, rồi đập dập và xé nhỏ khô thành từng sợi.
• Bước 3: Hòa nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, ớt vào một cái chén. Nêm nếm sao cho vừa ăn là được.
• Bước 4: Sau đó, bạn trộn xoài xanh thành sợi, khô cá lóc xé sợi, hỗn hợp nước mắm đường.
• Bước 5: thêm một ít rau răm trộn lại với nhau. Tiếp đó cho ra đĩa và rải lên một ít đậu phộng rang đã bóc vỏ và hành phi. 

Chỉ mất khoản 15 phút là bạn đã có 1 món ngon nhanh và đễ thực hiện rồi đây!

Món ăn này rất thích hợp để cho những cánh mày râu lai rai cùng chiến hữu đấy. Các anh có thể tự tay làm "MỒI" để thể hiện sự tinh tế và hiều biết của mình cùng chiến hữu.