Bí quyết chọn nguồn sỉ lạp xưởng tươi cho Quán Ăn và Shop Online

Bạn đang bán quán ăn và muốn bán thêm món lạp xưởng tươi để đa dạng món cho thực khách hoặc kinh doanh online nhưng đang tìm nơi bán lạp xưởng tươi rẻ giá sỉ đảm bảo Chất Lượng - Vệ Sinh An Toàn! Với các dòng lạp xưởng vinafood đang bán sỉ cho nhà hàng, quán ăn và các kênh bán hàng online sẽ đáp ứng nhu câu của quán bạn

Lạp xưởng tươi là món ăn phổ biến có trong đĩa cơm của người Sài Gòn và Miền Tây. Món lạp xưởng tươi thường dùng trong món cơm tấm và hầu như quán cơm nào cũng có món này để tăng thêm lựa chọn khi khách hàng đến ăn cơm hoặc dùng trong làm topping trong các bữa cơm trưa trong văn phòng hoặc các bếp ăn, Suất ăn ở Trường Học, Bệnh Viện. Món này còn được nhiều chủ shop đặc sản tìm nguồn sỉ để bán lẻ làm quà biết vào những dịp lễ Tết.

Nhưng hầu như các Chủ Shop Đặc Sản, Quán Cơm, Bếp ăn, Suất Ăn Trường Học khi tìm mua lạp xưởng tươi giá sỉ thường thiếu thông tin hoặc bối rối: thông tin vì mỗi nơi sản xuất lạp xưởng tươi lại báo giá khác nhau. Hiểu được điều này nên Đặc Sản Vinafood chia sẻ bạn những thông tin liên quan đên lạp xưởng tươi giúp bạn chọn được loại phù hợp và nguồn cung cấp sỉ lạp xưởng ngon rẻ và chất lượng nhé!

1. Lạp xưởng tươi làm từ nguyên liệu gì?
2. Giá lạp xưởng tươi mua sỉ hiện bao nhiêu
3. Cách chọn nguồn sỉ lạp xưởng tươi ngon
   1. Lạp xưởng tươi vinafood dùng làm món gì
   2. Lạp xưởng tươi vinafood có gì đặc biệt
   3. Quy trình sản xuất lạp xưởng vinafood
   4. Các loại lạp xưởng tươi đang bán sỉ
   5. Chính mua sỉ lạp xưởng tươi tại vinafood
   6. Thời gian và cách nhận
4. Cách phân biết lạp xưởng tươi ngon và loại dỏm
5. Topping sỉ trong ngành F&B của đặc sản vinafood

Lạp xưởng tươi làm từ nguyên liệu gì?

Lạp xưởng tươi thông thường đươc làm từ nguyên liệu: nạc heo, mỡ heo, tiêu, đường, muối.... và bỏ vào ruột heo cột thành từng khoan nhỏ. Đây là các nguyên liệu căn bản để làm ra lạp xưởng tươi.

Ngoài nguyên liệu chính là Heo thì lạp xưởng tươi hiện tại còn có thêm các thành phần như trứng muối, sả ớt. Thị trường bán sỉ cho các Shop Đặc Sản kinh doanh online - chợ truyền thồng thường gọi là lạp xưởng tươi trứng muối, lạp xưởng tươi sả ớt.

Tuy nói là lạp xưởng tươi nhưng sau các công đoạn trộn nguyên liệu cho vào vỏ lạp xưởng đến khâu đình hình buộc lạp xưởng thì xưởng sản xuất sẽ đem phơi nắng hoặc sấy nhiệt tầm 3 nắng để lạp xưởng tươi chín đều nhưng không quá khô như loại lạp xưởng khô sau đó cho vào túi hút chân không.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về lạp xưởng khô và lạp xưởng tươi khác biệt ở những điểm nào mời bạn đọc bài Lạp xưởng là gì? lạp xưởng tươi là gì?

Giá lạp xưởng tươi mua sỉ hiện bao nhiêu

Lạp xưởng tươi có nguyên liêu chính là nạc heo và mỡ heo vì thế tỷ lệ nạc heo và mỡ heo trong mỗi kg lạp xưởng tươi sẽ tương ứng với mức giá lạp xưởng tươi bán ra.

Các loại lạp xưởng tươi đang bỏ sỉ trong quán ăn, shop đặc sản bán online và chợ thường có các mức giá từ 90.000 VNĐ đến 150.000 VNĐ. Nhưng vẫn có những nơi bán giá từ rẻ hơn.

Nguyên nhân có lạp xưởng tươi giá rẻ?

Thông thường sẽ có 3 nguyên nhận lạp xưởng tươi khi bán sỉ với giá rẻ hơn bình thường là

1. Nguồn nguyên liêu nạc heo hoặc mỡ heo có vấn đề

Bạn hãy thử tham khảo giá các nguyên liệu như nạc heo và mỡ heo (2 thành phần chính làm nên lap xưởng tươi) bạn sẽ thấy trung bình 1kg nạc heo nếu bạn mua sỉ giá phải từ 70,000 VNĐ đến 80,000 VNĐ và mỡ heo từ 45,000 VNĐ đến 50,000 VNĐ vậy 1 kg lạp xưởng tươi nếu chưa tính các loại gia vị + công nhân buộc + chi phí mặt bằng, mấy sáy, máy trộn thì thành phẩm 1kg lạp xưởng tươi phải từ 90,000 VNĐ / 1kg lạp xưởng tươi.

2. Cung cấp thông tin sai lệch về nơi sản xuất

Nguồn bán sỉ lạp xưởng thường thông báo là lò Heo việc trực tiếp làm lạp xưởng tươi là không thể vì đây là món đặc sản đồi hỏi phải có quy trình sản xuất chuyên nghiệp và quá trình làm ra các mẻ lạp xưởng người làm phải có kinh nghiệm lâu năm trong ngành mới tạo ra các mẻ lạp xưởng tươi ngon chuẩn vị!

Vấn đề lạp xưởng tươi khi bán cho các Shop hoặc quán ăn với giá rẻ khả năng chỉ có nguyên liệu không rõ hoặc có vấn đề mới được mức giá siêu rẻ.

3. Lạp xưởng tươi không được sản xuất theo đúng quy trình

Sản xuất lạp xưởng tươi đúng quy trình ở đây bao gồm các thành phần như quá trình chọn nguyên liệu phải đảm bảo là heo sạch không bệnh, nguyên liệu làm phải chuẩn từ gia vị đến ruột heo. Nhiều anh chị nhầm tưởng lạp xưởng tươi dùng vỏ collagen như xúc xích là không phải! Lạp xưởng tươi chuẩn vị cần làm từ ruột heo.

Quá trình sản xuất ra các mẻ lạp xưởng tươi cũng phải làm sạch nhân viên phải đảm bảo đã tập huấn về VSATTP và quá trính sản xuất lạp xưởng tươi ở khâu cuối cần làm là sấy nhiệt chứ không sấy than hoặc phơi nắng.

Nếu các mẻ lạp xưởng tươi nơi bỏ sỉ hoặc sản xuất chỉ phơi nắng sẽ làm cho lạp xưởng tươi không đủ chín phần nhân bên trong dẫn đến tình trạng bở. Nhiều xưởng lạp xưởng tươi dùng công nghệ cũ là sáy bằng than củi. Việc sáy lạp xưởng tươi này sẽ làm lạp xưởng có khả năng cháy khét chín không đồng đều và khi carbon trong quá trình đốt sấy than sẽ thấm vào cây lạp xưởng tươi khi dùng rất có hại sức khỏe.

Cách chọn nguồn sỉ lạp xưởng tươi ngon

Những tiêu chí để tìm được nguồn sỉ lạp xưởng tươi và ngon lại phù hợp với từng loại hình kinh doanh mà bạn cần biết gồm

1. Nơi bán lạp xưởng tươi đảm bảo là nguồn sỉ tận xưởng để không bị đội chi phí trung gian
2. Nguồn sỉ lạp xưởng tươi là nơi cung cấp luôn các dịch vụ đống gói giúp shop đặc sản tiết kiệm chi phí đống gói
3. Xưởng làm lạp xưởng tươi khi giao sẽ đảm bảo không gắn thương hiệu chỉ cung cấp phần nguyên liệu thô nếu cần
4. Nguồn sỉ phải có giấy phép kinh doanh - hợp đồng mua bán - giấy VSATTP

Với bốn tiêu chí này bạn có thể dùng để đánh giá năng lực và khả năng cung cấp nguồn hàng của nơi bán sỉ. Nếu hiện tai, bạn vẫn chưa biết được nơi nào đáp ứng 4 tiêu chí trên hãy thử qua lạp xưởng tươi Vinafood của chúng tôi để cảm nhất được chất lượng và cam kết về giá xưởng tận lò.

Lạp xưởng tươi vinafood dùng làm món gì

1. Lạp xương tươi topping quán cơm: bên chúng tôi hiện tại có thể dùng làm topping trong món cơm tâm hoặc làm cơm chiên, món xôi măm. Với tỷ lệ nạc cáo từ 80% đảm bảo từng cây lạp xưởng tươi khi chủ quán cơm tâm mua về sẽ là điểm đặc biệt tạo ra lượng khách hàng thân thiết và tăng thêm nguồn thu thông qua việc bán thêm cho khách mang về.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm loại lạp xưởng tươi bán cơm tâm là loại nào và cách giao sỉ? mời bạn đọc Nguồn sỉ lạp xưởng tươi bán Quán Cơm Tấm

2. Lạp xưởng tươi bán lẻ: nếu các bạn đang bán đặc sản vùng miền và muốn mua thêm đặc sản lạp xưởng tươi miền tây thì lạp xưởng tươi bên chúng tôi sẽ đáp ứng được các yêu cầu từ tỷ lệ nạc, mùi vị và hỗ trợ đống gói hút chân không cho shop đặc sản hoặc mua bán tại các chợ.

Quy trình sản xuất lạp xưởng bên đặc sản vinafood

Với quy trình sản xuất lạp xưởng bên xưởng chúng tôi luôn đảm bảo sạch từ khâu nguyên liệu đến khâu đống gói đảm bảo cho shop đặc sản online, quán ăn, nhà hàng có thể mua về bán lẻ học mua về làm topping trong các món ăn mà luôn đảm bảo VSATTP.

• Bước 1: Nhập nguyên liệu là nạc heo, mỡ heo, ruột heo tươi mới đảm bảo có các thông tin về nơi cung cấp rõ ràng.
• Bước 2: Phối trộn theo tỷ lệ phù hợp cho từng loại lạp xưởng dùng trong quán bán cơm hoặc shop đặc sản mua bán lẻ sẽ có tỷ lệ mỡ và nạc heo khác nhau.
• Bước 3: Nên vị với công thức đặc biệt giúp mỗi cây lạp xưởng luôn đảm bảo về mùi thơm và vị đồng đều và đặc biệt với gia vị gia truyên lạp xưởng vinafood sau khi chiên hoặc nướng luôn có mùi thơm hơn các lò khác.
• Bước 4: Sử dụng công nghệ sáy nhiệt bằng điện để sáy chín các cây lạp xưởng tươi ở nhiệt độ 120 độ C đảm bảo tiệt trùng và vệ sinh
• Bước 5: Dùng máy thỏi làm nhiệt độ cây lạp xưởng tươi nguội và săn chắc
• Bước 6: Dùng túi nhựa PE đống gói hút chân không theo yêu cầu của từng đơn vị và giao đến khách hàng.

Lạp xưởng tươi vinafood có gì đặc biệt

Chúng tôi là đơn vị sản xuất và cung cấp sỉ lạp xưởng tươi nên đảm bảo

• Lạp xưởng tươi giá rẻ tận lò sản xuất đảm bảo không qua trung gian làm đội chi phí
• Mùi vị lạp xưởng tươi luôn đồng đều và thơm ngon với vị chuẩn Sài Gòn nên không quá ngọt như khẩu vị người miền Tây
• Da dạng về loại lạp xưởng tươi phù hợp cho từng loại hình kinh doanh
• Đảm bảo về giấy VSATTP

Các loại lạp xưởng tươi chúng tôi đang cùng cấp

Hiện tại, chúng tôi cung cấp các dòng lạp xưởng tươi làm từ thịt heo và bò

• Lạp xưởng tươi vị truyền thống nạc Heo: tùy theo yêu cầu của từng loại hình kinh doanh như bán quán cơm, hệ thống F&B hay kinh doanh tại các chợ, kinh doanh online cho thể lựa chọn.
• Lạp xưởng tươi trứng muối: loại này hiện tại khá phổ biến và nhiều anh chị đang kinh doanh đặc sản Online hoặc Đại lý kinh doanh tại các chợ có thể mua về bán lẻ.
• Lạp xưởng tươi sa tế: món có vị thơm của sả và cay nhẹ của ớt khi ăn có mùi như thịt ướp sả nên các quán bún thịt nướng có thể mua về làm topping hoặc shop đặc sản có thể mua về bán lẻ cho khách gia đình.
• Lạp xưởng bò: với tỷ lệ nạc bò cáo và mùi vị thơm phù hợp với những shop đặc sản mua về bán lẻ.

Nếu bạn muốn tham khảo về các loại lạp xưởng tươi chúng tôi đang bán lẻ bao nhiêu ở khu vực Tp Hồ Chí Minh mời bạn đọc bài Top 4 loại lạp xưởng tươi nhiều người mua ở Tp.HCM để tham khảo về giá lẻ chúng tôi đang bán tại thị trường Tp HCM và các tỉnh lân cận nhé!

Chính sách mua sỉ lạp xưởng tươi tại vinafood

Nếu quý đối tác quan tâm và muốn mua lạp xưởng giá sỉ tại đặc sản vinafood rất đơn giản. Chỉ cần bạn mua số lượng 5kg trở lên chúng tôi sẽ giao miễn phí, sau khi giao đơn hàng đầu tiên chúng tôi sẽ xác nhận được nếu bạn đang kinh doanh quán cơm hoặc bán online chúng tôi sẽ gửi kèm giấy chứng nhận Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm để quý anh / chị có bản lưu.

Khi bạn chọn chúng tôi làm nhà cung cấp lạp xưởng chúng tôi sẽ:

• Miễn phí giao hàng dù bạn bất cứ nơi đâu
• Miễn phí đổi trả hàng
• Gửi kèm tất cả giấy chứng nhận về sản phẩm
• Chính sách chiết khấu theo số kg quán cơm hoặc quán ăn đã mua
• Hỗ trợ 24/24 giao hàng, tư vấn

Để biết được bảng giá sỉ lạp xưởng tươi anh chị có thể liên hệ với đặc sản vinafood qua:

• Địa chỉ tại Hồ Chí Minh: 36 Đỗ Công Tường, Tân Quý, Tân Phú, TP Hồ Chí Minh
• Địa chỉ tại Cần Thơ: 162/14 Phạm Ngũ Lão, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
• Địa chỉ tại Long An - Tây Ninh: 67 Đinh Đức Thiện Nối Dài, Xã Phước Lý, Tỉnh Tây Ninh (Mới)
• Hotline - Zalo: 0935.655.753

Thời gian và cách giao lạp xưởng tươi của đặc sản vinafood

Chúng tôi hiện đang tìm các đối tác và đại lý ở các khu vực cả nước nên việc lạp xưởng ở các tỉnh đều được chúng tôi hổ trợ cho Đại Lý, cụ thể cách thức giao lạp xưởng tươi sỉ cho đại lý các tỉnh như sau:

Khu vực Bình Dương bạn muốn mua lạp xưởng tươi giá sỉ hoặc lẻ có thể xem các địa chỉ:

- Giao lạp xưởng tươi tận nơi ở các khu vực: Thành Phố Thuận An, Thành Phố Dĩ An, Thành Phố Thuận An, Tân Uyên, Bến Cát. Tùy theo số lượng đặt sẽ freeship hoặc có phí giao

- Giao lạp xưởng tươi cho các chành xe đi ngang qua các khu: Phú Giao, Bầu Bàng, Dầu Tiếng nếu anh chị mua số lượng từ 20kg trở lên chúng tôi sẽ cho xe giao đến tận nơi.

Hiện tại, Tỉnh Bình Dương và Vũng Tàu đã sáp nhập với Tp Hồ Chí Minh khi đặt hàng bạn cần thông báo cụ thể về địa chỉ củ và mới để nhân viên giao hàng có thế biết địa chỉ cụ thể hoặc bạn có thể xem qua danh sách các Tp, xã thuộc Bình Dương và Vũng Tàu mà chúng tôi đang bỏ sỉ và giao tận nơi

• Bỏ sỉ lạp xưởng ngon giá rẻ ở Dĩ An, Thuận An
• Bỏ sỉ lạp xưởng tươi ở Bến Cát, Bầu Bàng, Tân Uyên
• Bỏ sỉ lạp xưởng tươi giá rẻ ở Thủ Dầu Một
• Lạp xưởng tươi giá sỉ tại Vũng Tàu

Cách phân biết lạp xưởng tươi ngon và loại dỏm

Để phần biệt loại lạp xưởng tươi ngon hay dỏm bạn có thể dùng 2 cách

Cách 1: Quan sát màu của lạp xưởng tươi

Nếu màu lạp xưởng tươi nhìn qua trắng là lạp xưởng tươi chưa được sáy chính đủ độ. Khi mua loại này về bạn cần sáy lại hoặc phơi năng để lạp xưởng tươi đủ độ chính. Tốt nhất bạn không nên chọn loại này vì bạn không biết cách bảo quản hoặc cách sơ chế sẽ làm hư lạp xưởng tươi.

Nếu lạp xưởng tươi có màu đỏ tái là lạp xưởng tươi đã củ, những lò làm sáy lại nhiều lần nên cây lạp xưởng tươi sẽ có màu đỏ đen.

Cách 2: Dùng ngón tay bóp nhé vào cây lạp xưởng tươi.

Nếu có cảm giác cứng và có đàn hồi là cây lạp xưởng tươi đạt chuẩn về tủ lệ nạc cao thích hợp nhập sỉ về bán. Nếu không có cảm giác đàn hồi mà mền nhũng là tỷ lệ mở quá cao.

Những nguyên liệu sỉ dùng trong ngành F&B của chúng tôi

Ngoài lạp xưởng tươi, chúng tôi còn lảm các loại topping chuyên cung cấp cho các quán ăn, nhà hàng, khác sạn, quán cafe và xe bánh mì. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về các loại topping ngon giá rẻ tận xưởng của chúng tôi mời bạn xem

• Nguồn Sỉ Bò Viên Gân
• Nguồn Sỉ Chả Cua Huế
• Nguồn sỉ chả Huế cây
• Bỏ sỉ chả bò bán bánh mì
• Nguồn Sỉ Chả Cá Nha Trang
• Nguồn sỉ chả cá bán bánh mì

Với hơn 50 món topping chúng tôi đang cung cấp sỉ dùng trong món Phở, Hủ Tiếu, Bánh Canh, Bún Riêu, Bún Bò Huế, Mì Quảng, Bún Mắm Và các món ăn truyền thống của Việt Nam tại thị trường Tp Hồ Chí Minh và các tỉnh thành.

Bạn có thể yên tâm khi chọn chúng tôi cung cấp các topping với giá rẻ tận xưởng không qua trung gian giúp tiết kiệm tối đa chi phí đầu vào!

Công thức món ăn ngon với nguyên liệu lạp xưởng có thể làm

Với các nguyên liệu như lạp xưởng nếu như bạn chưa biết nấu món gì hãy tham khảo qua các món ăn mà Đặc Sản Vinafood đã thực hiện.

Những món ăn này phù hợp cho bạn nấu dùng trong gia đình hoặc bạn đang làm trong ngành F&B cũng có thể tham khảo công thức nấu các món bên dưới để có thêm công thức nấu căn bản nhé!

• Hướng dẫn cách xào cải ngồng với lạp xưởng cực ngon
• Tự làm 2 món ăn ngon từ Lạp Xưởng
• Lạp xưởng làm món cơm nếp chiên đổi vị cho ngày cuối tuần
• Lạp xưởng xiên củ hành nướng với than hồng
• Gợi ý 3 cách làm món lạp xưởng tươi chỉ trong 5 phút