Địa chỉ bán chả lụa giò chả ngon ở Tp hcm (Sài Gòn)

Bạn đang muốn tìm nơi bán chả lụa ngon nhưng không biết địa chỉ bán chả lụa đó có uy tin và chất lượng không? vinafood.net sẽ cung cấp cho bạn chả lụa ngon và chất lượng ở Tphcm đấy !

Bạn muốn mua 1kg chả lụa để ăn hoặc biếu tặng nhưng phân vân những vẫn đề như:

1. Chả lụa có nguồn góc ở đâu và vùng miền nào làm đúng vị xưa?
2. Quy trình sản xuất chả lụa ra sao và có đảm bảo vệ sinh ATTP?
3. Có mấy loại chả phổ biến, nên mua loại nào nếu biếu hoặc thưởng thức?
4. Mua chả lụa tại vinafood sẽ có những cam kết gì?
5. Cách bảo quản chả lụa và thời gian sử dụng bao lâu?

Nguồn góc suất xứ của chả lụa - giò lụa?

Chả lụa hay gọi là giò chả là món ăn được hầu như tất cả những người Việt biết đến và đã từng ăn qua ít nhất 1 lần trong đời. Nguồn góc đầu tiên của món chả lụa xuất phát từ miền bắc với cái tên là "Giò lụa" và đã có từ rất lâu đời nó đã có trong cuốn sách Thực vật tất khảo tường ký lục mà theo Hoàng Xuân Hãn là của một quan thái giám thời Lê Trung Hưng, giữa thế kỷ 18 (1744-1745) sau này khi vào miền Nam có thể do Giò lụa có hình ống và miến Giò lụa có độ mịnh như chả tươi chưa luộc hoặc chiên nên người miền Nam gọi với cái tên là Chả lụa. 

Quy trình sản xuất chả lụa xưa và nay?

Nếu bạn tìm hiểu và là người thích ăn chả lụa thì chắc rằng bạn phải biết, để có thể tạo ra 1 đòn chả lụa ngon đồi hỏi việc lựa chọn nguyên liệu cực kỳ kỹ lưởng và chỉ cần sai 1 ít sẽ làm cho đoàn chả lụa không còn được ngon hoặc có thể không thể làm ra một đoàn chả lụa ngon nữa.

Điểm quan trọng nhất để làm nên 1 đoàn chả lụa ngon là khâu chọn thịt, thịt ở đây là thịt heo, thịt càng tươi, tươi đến mức cơ thịt còn đang động đậy;

Thời xưa khi chưa có sự hỗ trợ của máy móc thì. Người làm phải giã bằng tay và khi giã nếu đâm không nhanh giò chả cũng không ngon.

Còn hiện tại nhờ với công nghệ kỹ thuật nên quá trình giã tay đã không còn và thay vào đó là máy xoay thịt. Dù được thay thế nhưng những khâu đều phải giống và làm theo tuần tự.

Thiếu chất mỡ, chất bì làm chả lụa không kết dính, mịn được… Thiếu nước mắm ngon (loại nước mắm nhỉ truyền thống không dùng loại nước mắm công nghiệp), chả lụa (giò chả) không đậm đà ngon được…

Đây là cách làm chả lụa của người Việt xưa nhưng hiện nay khi đã được ưu chuộn và nhiều người thích ăn và tim mua chả lụa để đáp ứng nhu cầu kinh doanh với số lượng nhiều thì đa số các cơ sở không thể làm kỳ công như vậy mà họ thường bỏ rất nhiều hàng the để chả lụa không bị bở, nát, dai hơn, nên vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm trở nên phức tạp. Cũng do kinh doanh, nên nhiều nơi thêm nhiều mỡ hay nhiều bì.

Quy trình làm món chả lụa của vinafood.net theo công thức truyền thống với những nguyên liệu được chọn lựu kỹ: Gồm thịt heo sạch, tiều phải là loại tiêu đỏ (chính trên cây), nước nắm làm dậy vị thơm là loại nước mắm nhỉ lấy từ khu vực phan rang - phan thiết, đặc biệt chúng tôi bỏ bột mì và bột bắp để tăng độ dai cho đoàn chả lụa chứ không dùng loại nguyên liều hàng the ạ!

Có mấy loại chả lụa và nên mua loại nào?

Hiện tại, ngoài món chả lụa thì người Việt cũng sáng tạo ra thêm những món để làm đa dạng và phong phú cho món ăn truyền thống như: Chả lụa gân, Chả lụa Quế, Giò Thủ, chả lụa ớt xiêm xanh.....

• Chả lụa gân là 1 sáng tạo khi đưa gân và lỗ tay heo vào sau khi quá trình xoay thịt hoàng tất. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy sừng sực và dòn dòn.
• Về cơ bản thì món chả quế (chả chiên) chỉ khác đôi chút là việc chiên cho lớp vỏ bên ngoài chả có màu vàng ống để dạy mùi thơm.
• Giò thủ thì thêm vào nấm mèo, tai heo....Nói vậy không có nghĩa là món Chả quế hay Giò Thù đều dể làm và làm tương tự như loại chả lụa truyền thống nhé!
• Chả liêm xanh là chả cho thêm ớt xiêm xanh tăng thêm vị cây cho món chả lụa.

Mua chả lụa tại vinafood bạn có những cam kết gì?

Nếu bạn đang tìm nơi bán chả lụa ngon ở tp hcm nhưng sợ vấn đề hàng the gây ảnh hưởng đến sức khỏe ? nếu bạn quý trọng sức khỏe của minh và gia đình ? nếu bạn muốn ăn 1 đòn chả lụa ngon đúng chất với vị của ngày xưa bạn hãy liên hệ với vinafood.net với Hotline: 0935.655.753 (MR.Quang

- Vì chúng tôi là đơn vị cung cấp những món đặc sản 3 miền đã có hơn 5 năm kinh nghiệm vì thế chúng tôi không dại gì bán những sản phẩm kém chất lượng đêr phát hoại hình ảnh và thương hiệu đặc sản vinafood của mình trong 5 năm xây dựng.

- Chúng tôi vơi đội ngũ nhân viên là người Việt vì thế chúng tôi không thế bán những sản phẩm đặc sản kém chất lượng cho chính đồng bào của mình.

Tại sao chả lụa của chúng tôi lại có giá khá cá so với thị trường bán chả lụa tại tp hcm (Sài Gòn) ?

- Chú tôi hiểu được rằng không có gì giá rẻ lại đi kèm với chất tốt, nhất là trong lĩnh vực thực phẩm và đồ ăn.

- Vinafood.net quý trọng công sức những người làm ra món chả lụa không những thế chúng tôi hiểu được để tạo ra được món ngon đồi hỏi người tạo ra món ấy phải đổ hết tâm huyết vào đấy vì thế chúng tôi không thể bán món ấy với mức giá quá rẻ.

- Chúng tôi yêu quý sức khỏe của bạn, của những khách hàng thân yêu đã tinh tưởng dùng đặc sản của chúng tôi. Vinafood hiểu rằng "sức khỏe là vàng" 

Bạn đang tìm mua những đặc sản khác những chưa biết địa chỉ mua ở đâu hoặc bạn muốn tìm hiểu thêm về nơi bán các đặc sản. Các bạn có thể tham khảo ở những bài viết bên dưới của chúng tôi:

- Mua lạp xưởng tươi bạn có thể xem bài viết Địa chỉ bán lạp xưởng ngon đảm bảo vệ sinh an toàn vệ sinh

- Mua chả cá bạn nên xem bài viêt Địa chỉ mua chả cá ngon ở sài gòn tp hcm

NẾU BẠN PHÁT HIỆN BẤT KỲ MÓN ĐẶC SẢN NÀO CỦA VINAFOOD.NET BÁN KHÔNG ĐÚNG VỚI CHẤT LƯƠNG CHÚNG TÔI CAM ĐOAN HOÀNG TIỀN 300% VÀ ĐÓNG CỬA VỈNH VIỄN 

Cách bảo quảng và thời gian sử dụng chả lụa bao nhiêu lâu?

• Nhiệt độ từ 10 đến 18 độ C (tương đương nhiệt độ ngăn mát tủ lạnh): dùng trong 2 tháng
• Nhiệt độ từ 0 đến 8 độ C (tương đương nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh): dùng trong 4 tháng