Đổi vị với cơm chiên kiểu Singapo

 Với các nguyên liệu để tìm như lạp xưởng, tôm, thịt và hương vị cực mới, độc lạ món cơm chiên kiểu Singapo chắc chắn món ăn sẽ đem lại một hương vị mới cho bạn và gia đình.

1. Nguyên liệu thực hiện món cơm 
 
com chien kieu sin
 
- Tôm sú - 12 con
 
- Lạp xưởng - 2 cây bạn có thể tìm mua lạp xưởng tươi ngon ở sài gòn hoặc liên hệ với vinafood.net để mua lạp xưởng tươi an toàn và bảo đảm hợp vệ sinh.
 
- Thịt xá xíu - 300g
 
- Tôm khô - 100g
 
- Trứng gà - 4 quả
 
- Đậu Hà Lan - 150g
 
- Cơm nguội - 1 tô
 
- cà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươi
 
2. Hướng dẫn các bước thực hiện món cơm chiên kiểu singapo gồm
 
Bước 1: -Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, xả tôm trên vòi nước lạnh 15-30 phút để thịt tôm có được độ giòn như ý. Lạp xưởng thái miếng nhỏ. Thịt xá xíu cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm nở trong nước ấm, rửa lại cho sạch.
 
Bước 2: -Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu, trần sơ nước sôi. Hành tây gọt vỏ, cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Đậu Hà Lan luộc chín. Trứng gà đập ra bát, khuấy đều. Hành lá, rau mùi thái nhuyễn.
 
Bước 3: -Cơm lấy ra, dùng thìa đánh tơi, rưới dầu màu điều lên, trộn đều.
 
-Bắc chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu ăn vào, trút tỏi, hành tây vào phi thơm đến khi hành tây trở trong. Cho thịt xá xíu, lạp xưởng, tôm khô, cà rốt, tôm sú, tôm khô, ớt chuông, đậu Hà Lan hạt vào đảo đều.
 
-Tiếp đó cho 1/2 lượng trứng gà vào đảo đều, đến khi trứng hơi se, cho cơm vào, đảo liên tục để hạt cơm tơi đều. Nêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê nước tương, đảo tới khi cơm nóng tơi ra thì cho phần trứng còn lại vào đảo đều. Rang cơm trên lửa lớn, để một lúc thấy nhẹ tay, hạt cơm nảy trong chảo là được.
 
Bước 4: -Cho hành lá, rau mùi, 1 muỗng cà phê nước tương, dầu tỏi vào đảo đều. Múc cơm chiên vào đĩa, trang trí với cọng rau mùi, rắc tiêu lên, dọn dùng kèm nước tương, ớt xắt.
 

Mẹo hay mách bạn: Để cơm chiên ngon, cơm không bị nát và dính chảo, trước khi nấu cơm cho cơm vào tô, đánh tơi, bọc nilon, cho vào tủ lạnh để 4 tiếng hoặc qua đêm. 

nguồn theo ẩm thực sài gòn

Bạn có thể quan tâm đến bài

Nhiều người hay nghe cụm từ 'lạp xương tươi' nhưng chưa biết đây là món ăn gì có nguồn góc từ đâu? bài này sẽ giới thiệu bạn chi tiết về món ăn mà nhiều người thích dùng này nha!

Bạn đã quá quen với vị và mùi của lạp xưởng chiên theo kiểu truyền thông và muốn biến tâu cho món lạp xưởng tươi chiên có vị khác lạ và ngon hơn thì thử cách chiên lạp xưởng tương với mắm tỏi này xem

Lạp xưởng tươi ăn kèm với dưa leo giòn và thêm nước sốt chua, cay của Thái thì còn gì bằng! Nếu bạn cò lạp xưởng tươi trong tủ lạnh và chưa biết công thức nào ngon và lạ miềng thì làm ngay món này nha

Lạp xưởng tươi mua về nếu bạn muốn tìm món mới vì quá ngáng với những công thức làm lạp xưởng củ vậy hôm nay đặc sản vinafood giới thiệu bạn món lạp xưởng trộn chua ngọt vửa ngon nhanh và lạ miệng món này lai rai với bia là tuyệt nhất!

Với công thức làm lạp xưởng tươi rim với trứng cút sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon và lạ miệng hơn. Bạn đàng muốn biết cách làm? hãy tìm hiều bài nay của chúng tôi nhé!

NHỮNG ĐẶC SẢN LIÊN QUAN

1,000,000 + khách hàng thân thiết.

Gửi lời cám ơn đến hơn 1,000,000 khách hàng thân thiết đã lựa chọn nhãn hiệu của chúng tôi và những đặc sản vùng miền!

Chúng tôi đang từng bước hoàn thiện đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tốt và toàn diện nhất.
Với hệ thống hỗ trợ trực tuyến của chuyên trang đặc sản 3 miền vinafood.net,
chúng tôi luôn sẵn sàng trả lời và trợ giúp bất kỳ yêu cầu nào của quý khách hàng khắp 3 miền.

TẬN HƯỞNG DỊCH VỤ HOÀN HẢO CỦA vinafood.net

MUA SẮM TẠI vinafood.net,
BẠN KHÔNG CHỈ CÓ ĐƯỢC ĐẶC SẢN CHẤT LƯỢNG AN TOÀN VỆ SINH MÀ CÒN TẬN HƯỞNG ĐƯỢC DỊCH VỤ HOÀN HẢO.

  • DỊCH VỤ VẬN

    CHUYỂN NHANH VÀ MIỄN PHÍ

    Chúng tôi thực hiện vận chuyển miễn phí đối với bất cứ đơn hàng nào trên 1.300.000VND .

  • DỊCH VỤ HỖ TRỢ

    KHÁCH HÀNG THÂN THIỆN

    vinafood.net cam kết dịch vụ hỗ trợ khách hàng tốt nhất