Hướng dẫn cách xào cải ngồng với lạp xưởng cực ngon
Với vị ngọt của cải ngồng và vị thơm của lạp xưởng món này vừa có thể làm để ăn với cơm hoặc để lai rai cuối tuần.
Nguyên liệu thực hiện món cải ngồng xào lạp xưởng như sau
![lạp xưởng xào cải ngồng]()
- 1 bó cải ngồng (250g).
- 2 cây lạp xưởng khô.
- 1 củ hành tím.
- 1 trái ớt.
- 2 muỗng canh dầu ăn.
- 1 muỗng canh bột nêm.
Các bước thực hiện món cải ngồng xào lạp xưởng gồm:
- Cải ngồng chọn loại non, xanh. Nhặt bỏ phần lá già, tước sợi xơ bên ngoài, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vẩy khô, cắt khúc.
- Lạp xưởng khô hoặc tươi cắt lát mỏng, hoặc hạt lựu tùy thích. Ớt bổ đôi, bỏ hạt thái sợi.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm ½ hành, xào lạp xưởng thật săn, trút ra dĩa.
- Tiếp tục thêm dầu vào chảo, phi thơm ½ hành còn lại, cho cải ngồng vào xào, khi rau gần chín trút lạp xưởng, nêm bột nêm, ớt, đảo đều tay. Tắt bếp, trút rau ra dĩa.
Món này ăn nóng với cơm trắng hoặc bạn có thể làm "mòi nhậu" vào cuối tuần cũng rất tuyệt vời đấy. Với những hướng dẫn chi tiết và thực hiện đơn giản. Hy vọng bạn có thể thực hiện món trên 1 cách hoàn hảo nhất cho cả nhà cùng thường thức nhé.