Hướng dẫn làm thịt nạc xay viên chiên với khoai tây

Với món thịt xay viên chiên bạn sẽ có thêm một món ngon dùng trong buổi cơm gia đình vào những ngày cuối tuần đây. Món này chỉ mất 15 phút là bạn có thể làm nhé! cùng vinafood tìm hiểu công thức nhé

Nguyên liệu làm món thịt viên chiên khoai tây

• 1kg thịt nạc heo xay nhuyễn
• 200gr hành tay, 200gr hành tím. Nếu ai muốn ăn nhiều hành có thể tăng thêm nhé hoặc không thích có thể bỏ nhé.
• 1 củ khoai tây.
• 3 quả trứng gà
• 100gr hành là cắt nhỏ
• Các gia vị gồm: hạt nêm, tiêu đen xay nhuyễn, nước mắm

Các bước thực hiện gồm

 

Bước 1: trộn các hỗn hợp 1kg thịt heo xay nhuyễn với hành tím, hành tay, hành lá. Cắt sợi khoai tây và trộn với hỗn hợp 

Bước 2: cho 1 muỗn hạt nêm, 1 muỗn tiêu đen xay và 4 muỗn nước mắm và hỗn hợp sau đó trộn đều cho gia vị thấm vào.

Bước 3: cho thêm 3 quả trứng gà vào trộn đều giúp hỗ hợp tăng độ kết dính và khi chiên để thịt có độ tơi sốp

Bước 4: nặng thành các viên tròn với kích thước bạn muốn, lưu ý nên viên loại lơn để thịt khi chiên không bị cháy nhé!

Bước 5: bắt chảo cho vào lượng dầu khoản 50% viên thịt tiến hành chiên hỗn hợp thịt viên. trong quá trình chiên cần dùng muỗn ép viên thịt để thịt viên mau chính chiên vàng đều 2 mặt là được.

Bước 6: bày ra đĩa và dùng với cơm nóng.

Chúc các bạn thực hiện món thịt viên chiên thành công cho bữa ăn gia đình bạn thêm nhiều món mới nhé!