Hướng dẫn thực hiện làm chả cá kho tiêu thơm ngon
Chả cá không những là nguyên liệu để tạo nên những món ngon như: bún chả cá, bánh canh chả cá....Chả cá còn có thể là nguyên liệu chính, Vinfood.net hướng dẫn thêm 1 công thức làm món chả cá kho tiêu cho cả gia đình mình nhé.
Nguyên liệu làm chả cá kho tiêu gồm
-Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
Cách làm món chả cá kho tiêu gồm
- Chả cá nha trang hoặc chả cá Phan Rang cắt miếng vừa ăn cho vào bát, cho hết gia vị vào, trộn đều để 30 phút cho chả cá ngấm gia vị.
- Cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nêm nếm lại lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.
![chả cá kho tiêu]()
Lưu ý bạn 1 vài cách phân biệt chả cá không có hàng the:
- Nếu bạn ăn thử 1 miến chả cá khi mua tại các cửa hàng hoặc tại chợ bạn nên thử xem chả cá đó co chưa hàng the không bằng cách:
+ Vị chả cá nếu có chứa hàng theo bạn sẽ cảm thấy vị ngọt gắt và hơi đăng khi ăn vào.
+ Chả cá rất thơm , dai , giòn bất thường rất có thể nó đã chứa hàn the. Thực tế mùi thơm của chả cá không quá sực nức chỉ thơm nhẹ , ăn không bị nát, không khô cứng, sờ vào thấy hơi ươn ướt chứ không khô cong thì đó là giò chả ngon và không chứa hàn the.
- Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ bán chả cá ngon đảm bảo an toàn bạn có thể liên hệ với vinafood.net. Chúng cam kết những đặc sản của chúng tôi đảm bảo vệ sinh an toàn, bạn có thể đổi trả hàng trong 12h nếu sản phẩm của chúng tôi không đúng chất lượng.
nguồn theo ngôi sao