Lạp xưởng bảo quản như thế? Dùng được bao lâu?

Bạn dùng không hết lạp xưởng nhưng chưa biết bảo quản như thế và dùng được bao lâu? làm sao biết lạp xưởng đã hư?

Cách bảo quan lạp xưởng như thế nào?

Trước khi bạn bảo quản lạp xưởng bạn cần biết lạp xưởng chia làm 2 loại là: lạp xưởng khô, lạp xưởng tươi và tùy theo từng lại mà thời gian bảo quản sẽ khác nhau rất nhiều.

Lạp xưởng tươi bảo quản như thế nào?

Lạp xưởng tươi khi bạn dùng không hết nhiều người nhầm tưởng để ở môi trường bên ngoài thoáng mát là có thể để ăn 1 năm nhưng bạn cần biết lạp xưởng tươi hay bất cứ thực phẩm nào khi dùng không hết cần phải biết cách bảo quản để đảm bảo món ăn đó an toàn khi dùng lại, cụ thể thì lạp xưởng để bảo quan tốt nhất ở đâu?

Nếu bạn mua 1kg lạp xưởng tươi về được nơi bán lạp xưởng đóng gói 500gr 1 túi và đã hút chân không. 

Bảo quản lạp xưởng tươi ở môi trường bình thường

  • Lạp xưởng tươi đã hút chân không bảo quản ở môi trường bên ngoài được 7 ngày
  • Lạp xưởng tươi không hút chân không để bên ngoài 36 tiềng. Bạn để lạp xưởng tươi ở môi trường thoáng mát có anh nắng

Bảo quản lạp xưởng tươi ở tủ lạnh

  • Lạp xưởng tươi đã hút chân không bảo quản ở tủ mát được 2 tháng
  • Lạp xưởng tươi không hút chân không để ở tủ mát 1 tháng, nên bỏ vào hộp bảo quản để tránh mùi lạp xưởng, các mùi thực phẩm khác trộn vào làm cây lạp xưởng tươi không ngon và tránh tiếp xúc với các thực phẩm có nước.

Lạp xưởng tươi để ở ngăn đông đá

  • Lạp xưởng tươi đã hút chân không bảo quản ở tủ đông đá được 6 tháng
  • Lạp xưởng tươi không hút chân không để ở tủ đông đá 3 tháng, nên bỏ vào hộp nhựa hoặc túi nilon quấn kỷ không để xếp trồng và bị dè bởi các thực phẩm chảy nước.

Lạp xưởng khô bảo quản như thế nào?

Do lạp xưởng khô đã được sáy nhiều lần nên thời gian bảo quản lâu hơn lạp xưởng tươi cụ thế

Bảo quản lạp xưởng ở môi trường bình thường:

  • Lạp xưởng khô đã hút chân không bảo quản ở môi trường bên ngoài đước 2 tháng
  • Lạp xưởng khô không hút chân không để bên ngoài 1 tháng (để ở môi trường thoáng mát tốt nhất có ánh nắng mặt trời)

Bảo quản lạp xưởng khô ở tủ lạnh

  • Lạp xưởng khô đã hút chân không bảo quản ở tủ lạnh được 6 tháng
  • Lạp xưởng khô không hút chân không để ngăn mát tủ lạnh được 5 tháng tương tự cách bảo quản loại lạp xưởng tươi bạn nên cho vào hộp nhựa đậy kính

Lạp xưởng để ở ngăn đông đá

  • Lạp xưởng khô đã hút chân không bảo quản ở ngăn đông đá được 8 tháng
  • Lạp xưởng khô không hút chân không để trong ngăn đông đá 7 tháng tương tự cách bảo quản loại lạp xưởng tươi bạn nên cho vào hộp nhựa đậy kính

Tại sao lạp xưởng để tủ lạnh lại lâu hỏng hơn?

Các dòng tủ lạnh hiện nay được thiết kế dựa trên cơ sở sử dụng nhiệt độ thấp để ức chế hoạt tính của enzyme và hoạt động của vi sinh vật. Hầu hết các phản ứng sinh hóa hoạt động trao đổi chất của vi sinh vật đều bị ảnh hưởng bởi yếu tố nhiệt độ.

Nhiệt độ của tủ lạnh làm giảm cường độ của các biến đổi về hóa học, hóa sinh và sinh học để kéo dài thời hạn sử dụng của lạp xưởng nói riêng và các loại thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến nói chung. Trong quá trình làm lạnh, các biến đổi sinh học như sự trao đổi chất của tế bào, sự sinh trưởng của vi sinh vật sẽ giảm dần.

Với nhiệt độ âm của ngăn đá, ngoài tác dụng kìm hãm, tủ lạnh còn làm mất môi trường hoạt động của đa số enzyme và vi sinh vật. Vì thế lạp xưởng bảo quản trong ngăn đá có thể giữ lâu hơn so với bảo quản trong ngăn mát.

Độ ẩm không khí là một yếu tố quan trọng giúp vi sinh vật tồn tại và sinh trưởng, lạp xưởng tươi chứa nhiều nước sẽ dễ bị nhiễm khuẩn hơn lạp xương khô nên các dòng lạp xưởng tươi có thời gian bảo quan ngăn hơn lạp xưởng khô đu để ở trong tủ lạnh. 

Tủ lạnh được thiết kế để bên trong luôn là khí lạnh khô, triệt tiêu môi trường ẩm giúp ức chế, giảm hư hỏng do nhóm vi sinh vật ưa ẩm gây ra.

Lạp xưởng chiên rồi để được bao lâu? 

  • Lạp xưởng tươi hoặc lạp khô sau khi chiên nếu để ở môi trường bên ngoài đươc 24 tiếng
  • Lạp xưởng chiên để ở ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày
  • Lạp xưởng chiên để ở ngăn đông tủ lạnh được 6 ngày

Cách nhận biết lạp xưởng hư như thế nào?

Lạp xưởng tươi khi bị hư bạn chỉ cần quan sát bên ngoài cụ thỉ

  • Thấy cây lạp xưởng có nấm mốc trắng hiện lên
  • Mùi lạp xưởng không còn thơm có mui lạ, hoi
  • Dùng tay nhấn nhẹ vào cây lạp xưởng, nếu cây lạp xưởng mềm không đàng hòi là đã hư

Lạp xưởng hư hoặc hết hạng sử dụng bạn cần bỏ không nên dùng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe nhé!

Tags: Lạp xưởng bảo quản như thế, lạp xưởng dùng được bao lâu, tại sao lạp xưởng để tủ lạnh lâu hư, Lạp xưởng chiên rồi để được bao lâu

Sản phẩm có thể mua trong bài viết

Bạn có thể quan tâm đến bài

Nhiều người hay nghe cụm từ 'lạp xương tươi' nhưng chưa biết đây là món ăn gì có nguồn góc từ đâu? bài này sẽ giới thiệu bạn chi tiết về món ăn mà nhiều người thích dùng này nha!

Bạn đang bán quán cơm, quán ăn và muốn bán thêm món lạp xưởng để đa dạng món cho thực khách hoặc kinh doanh online nhưng đang tìm nơi bán lạp xưởng rẻ giá sỉ đảm bảo Chất Lượng - Vệ Sinh An Toàn bạn hãy liên hệ đến vinafood.net

Nếu bạn đang tự hỏi rằng lạp xưởng tươi nào hiện tại ngon và nơi bán nó ở đâu an toàn - chât lượng ? Nếu bạn muốn mua lạp xưởng ngon để biếu tặng và thể hiện đẳng cấp về ăn uống của mình hãy liên hệ với vinafood.net ngay !

Bạn đang muốn tìm nơi bán lạp xưởng tươi những phân vân về chất lượng cũng như giá cả của sản phẩm ? Nếu như bạn muốn mua lạp xưởng để biếu tặng bạn bè gia đình ? hãy liên hệ với

chúng tôi qua 0935655753 MR Quang nhé.

Có nhiều người hỏi vinafood.net là lạp xưởng tuơi chiên thì làm sao là ngon và giữ được vị hay lạp xưởng tươi làm gì là ngon nhất

Lạp xưởng là 1 món ăn rất quen thuộc với người miền nam. Nhưng để tìm 1 địa chỉ uy tín mua lạp xưởng ngon là điều không phải dể? 

NHỮNG ĐẶC SẢN LIÊN QUAN

1,000,000 + khách hàng thân thiết.

Gửi lời cám ơn đến hơn 1,000,000 khách hàng thân thiết đã lựa chọn nhãn hiệu của chúng tôi và những đặc sản vùng miền!

Chúng tôi đang từng bước hoàn thiện đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tốt và toàn diện nhất.
Với hệ thống hỗ trợ trực tuyến của chuyên trang đặc sản 3 miền vinafood.net,
chúng tôi luôn sẵn sàng trả lời và trợ giúp bất kỳ yêu cầu nào của quý khách hàng khắp 3 miền.

TẬN HƯỞNG DỊCH VỤ HOÀN HẢO CỦA vinafood.net

MUA SẮM TẠI vinafood.net,
BẠN KHÔNG CHỈ CÓ ĐƯỢC ĐẶC SẢN CHẤT LƯỢNG AN TOÀN VỆ SINH MÀ CÒN TẬN HƯỞNG ĐƯỢC DỊCH VỤ HOÀN HẢO.

  • DỊCH VỤ VẬN

    CHUYỂN NHANH VÀ MIỄN PHÍ

    Chúng tôi thực hiện vận chuyển miễn phí đối với bất cứ đơn hàng nào trên 1.300.000VND .

  • DỊCH VỤ HỖ TRỢ

    KHÁCH HÀNG THÂN THIỆN

    vinafood.net cam kết dịch vụ hỗ trợ khách hàng tốt nhất