Chuyên bán sỉ lạp xưởng tươi ngon giá rẻ ăn với Cơm Tấm
Món cơm tấm ngon thì topping không chỉ có sườn, bì, chả mà Lạp xưởng tươi là thành phần không thể thiếu đề giúp quán cơm tấm của bạn đông khác. Với kinh nghiệm sản xuất lạp xưởng tươi hơn 9 năm đặc sản vinafood sẽ giúp bạn tăng doanh thu với loại lạp xưởng tươi ngon đậm vị của chúng tôi
- Lạp xưởng tươi dùng trong món cơm tấm có mấy loại?
- Phân tích ưu điểm và nhược điểm của 2 loại lạp xưởng tươi
- Nơi nào bán sỉ lạp xưởng tươi ngon giá rẻ dùng trong quán cơm tấm?
- Tại sao nên chọn đặc sản vinafood bỏ sỉ lạp xưởng tươi cho quán cơm tấm của bạn?
- Lap xưởng tươi của chúng tôi có gì khác nơi sản xuất khác?
- Quy trình sản xuất lạp xưởng tươi của chúng tôi gồm những bước
- Giá lạp xưởng tươi bên đặc sản vinafood khi mua sỉ là bao nhiêu
- Mua sỉ lạp xưởng tươi giao như thế nào
- Giá một dĩa cơm tấm lạp xưởng bao nhiêu tiền?
- Cách bảo quản và sử dụng lạp xưởng tươi
- Cách bảo quán lạp xưởng tươi khi mua sỉ dùng trong quán cơm tấm
- Cách dùng lạp xưởng tươi ngon sau khi cấp đông
Nhiều anh chị khi mở quản cơm tấm thường chỉ chú trọng về các topping căn bản như: Sườn nướng, Bì, Chả trứng mà quên rằng khách ăn cơm tấm sẽ có những lúc ngán các topping này vì thế cần bổ sung thêm 1 món mới vừa chế biến nhanh nhưng vị ngon.
![]()
Để đáp ứng được yêu cầu món mới phải chế biến nhanh và ngon phù hợp với món cơm tấm của quán thì lạp xưởng tươi là món thích hợp nhất để dùng trong cơm tấm vì lạp xưởng tươi đã được chế biến sẵn khi mua về quán cơm tấm chỉ cần chiên sơ là có món mới không cần khâu sơ chế, tẩm ướp và nấu nướng như sườn hay chả trứng.
Rất nhiều quán cơm tấm khi mở ra điều muốn tìm mua lạp xưởng nhưng ít người biết lạp xưởng dùng trong món cơm tấm phải là lạp xưởng tươi mới ngon. Vì lạp xưởng tươi được chế biến và sáy không quá khô nên khi ăn kèm với Cơm Tấm sẽ tạo ra vị thơm ngon của nạc heo, béo của mở heo và vị cay nhẹ của tiêu hạt.
Trên thị trường bán món lạp xưởng tươi ăn trong món cơm tấm có 2 loại phù hợp là: lạp xưởng tươi làm từ ruột heo tự nhiên và lạp xưởng tươi làm từ ruột heo nhân tạo
| |
Lạp xưởng tươi ruột heo tự nhiên |
Lạp xưởng tươi ruột heo nhân tạo |
| Ưu Điểm |
- Khi chiên với nhiệt độ cao lạp xưởng tươi không bị bụt, rách vỏ
- Vị và cảm giác thơm ngon hơn loại lạp xưởng tươi ruột heo nhân tạo |
- Kích thước cây lạp xưởng tươi đảm bảo như nhau không to nhỏ
- Trình bày trên dĩa cơm tấm đẹp
- Giá loại lạp xưởng ruột heo nhân tạo rẻ hơn lạp xưởng tươi ruột heo tự nhiên
|
| Nhược điểm |
- Do làm từ ruột heo tự nhiên nên kích thước các cây lạp xưởng tươi không đồng đều
- Giá loại lạp xưởng tươi ruột heo tự nhiên cao hơn lạp xưởng ruột heo nhân tạo từ 10,000 vnđ đến 15,000 vnđ
|
- Không chiệu được nhiệt độ cao khi chiên cần có kỹ thuật và canh thời giản chuẩn
- Khi ăn có cảm giác dai hơn loại lạp xưởng tươi ruột heo tự nhiên
|
| Giải pháp |
- Lạp xưởng tươi loại này khi trình bày trên đĩa cơm tấm nhân viên quán cơm cần xem nếu to quá có thể giảm bớt
- Loại lạp xưởng này tương tự như sườn heo có miến to miến nhỏ. Nếu thấy quá to có thể cắt từng phần
|
- Khi chiên lạp xưởng tươi cần để ý chiên sơ cho cây lạp xưởng vàng đều bên ngoài
- Do lạp xưởng tươi đã được sáy chính 100% nên chỉ cần chiên tầm 15 giây để tránh rách vỏ lạp xưởng nhân tạo. |
Nếu quán cơm tấm của bạn nhấm đến đối tượng bình dân và giá 1 đĩa cơm tấm từ 22,000 vnđ nên chọn loại lạp xưởng tươi ruột heo nhân tạo. Nếu đối tượng khách của quán có khẩu vị cao hoặc nhấm đến đối tương khách hàng muốn ăn ngon chủ quán cơm tấm nên chọn lạp xưởng tươi ruột heo tự nhiên.
Đây chỉ là gợi ý của đặc sản vinafood khi chọn 2 loại lạp xưởng tươi trong quán cơm tấm của bạn. Để đảm bảo chọn loại lạp xưởng tươi phù hợp nhất quán cơm tấm cần lấy mẫu thử về để làm xem phù hợp với quá cơm không nhé!
![]()
Tiêu chí chọn nhà cung cấp lạp xưởng giá sỉ dùng trong quán cơm cần phải có các đánh giá cụ thể
- Nơi bản sỉ lạp xưởng tươi phải có kinh nghiệm sản xuất lâu năm
- Lạp xưởng tươi đảm bảo các giấy chứng nhận VSATTP, Giấy Công Bố Sản Phẩm
- Lạp xưởng tươi của nơi bán sỉ cần thơm ngon không có mùi là và vị đậm đà.
- Chính sách giao lạp xưởng tươi nhanh - hỗ trợ đổi trả hàng khi lạp xưởng có vấn đề
- Nơi sản xuất lạp xưởng tươi cần đảm bảo nguồn cung ổn đinh và giá ít thay đổi
Với bộ 5 tiêu chi trên sẽ giúp bạn có thể đánh giá năng lực sản xuất và mùi vị lạp xưởng tươi của đơn vị nào phù hợp với quán cơm tấm của bạn hoặc bạn vẫn chưa tìm được nơi nào bỏ sỉ lạp xưởng tươi dùng trong món cơm tâm của quán bạn với những tiêu chí trên có thể liên hệ với đặc sản vinafood thông qua
- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Q Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
- Tel: 0935 655 753
- Website: vinafood.net
Chúng tôi sẽ giúp bạn chọn được loại lạp xưởng tươi phù hợp nhất dùng trong món cơm tấm giúp tăng thêm món ngon trong quán cơm của bạn!
- Chúng tôi là đơn vị sản xuất và bỏ sỉ lạp xưởng tươi với hơn 9 nắm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm vì thế chúng tôi đủ tự tinh để cung cấp đến bạn loại lạp xưởng tươi ngon nhất nhưng vẫn đảm bảo về giá rẻ tận xưởng sản xuất.
- Đặc sản vinafood luôn lấy chất lượng và uy tính làm tâm điểm để kinh doanh nên những loại lạp xưởng tươi chúng tôi cung cấp sỉ cho quán cơm tấm đều đảm bảo về VSATTP và cam kết 1 đổi 1 nếu như lạp xưởng tươi gặp những vấn đề khi nấu trong quán cơm tấm của bạn.
- Lạp xưởng tươi được sản xuất từ các nguyên liệu sạch và lấy nguồn nguyên liệu từ những công ty lớn có giấy đảm bảo về quá trình sơ chế nguyên liệu tươi như nạc heo, mở heo....
- Dù quán cơm của bạn lấy sỉ lạp xưởng tươi số lượng ít hay nhiều và quán bạn ở bất cứ đâu trên lãnh thở Việt Nam. Đặc sản vinafood sẽ giao tận nơi cho quán Cơm Tấm của bạn bằng những hình thức giao hàng nhanh và tiện lợi nhất cho quán bạn qua các công ty vận chuyển thực phẩm nhanh hoặc nhân viên sẽ giao tận quán cơm tấm trong 4 tiếng.
- Khi bạn mua số lượng lớn lạp xưởng tươi vinafood.net có chính sách triết khấu phần trăm và giá giảm theo cấp đại lý khi lấy đơn hàng từ 10kg. Bạn là chuỗi quán cơm tấm lớn hoặc bếp ăn, xuất ăn công nghiệp, bếp ăn công ty, bếp ăn trường học cần xuất hóa đơn và ký hợp đồng lấy lạp xưởng tươi thường xuyên thì yên tâm chúng tôi là công ty nên có thể hỗ trợ về nguồn cung lạp xưởng tươi số lượng lớn và hỗ trợ công nợ.
Dù bạn chọn lạp xưởng tươi loại ruột heo tự nhiên hay loại ruột heo nhân tạo bên chúng tôi sản xuất thì tất cả các nguyên liệu tạo ra cây lạp xưởng tươi của đặc sản vinafood luôn đảm bảo về vấn đế sạch - tươi - có nguồn góc xuất sứ.
![]()
hình ảnh quy trình sản xuất - đống gói lạp xưởng tươi tại vinafood.net
- Bước 1: Nhập nguyên liệu chính là nạc, mỡ heo và gia vị đươc lấy từ các đối tác uy tính và có đủ giấy chứng nhận.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu và phối trộn nạc heo + mỡ heo + giá vị theo công thức làm lạp xưởng tươi độc quyền
-Bước 3: Định hình cây lạp xưởng tươi theo những loại 24 cây - 26 cây / 1kg hoặc 15 cây - 18 cây / 1kg
- Bước 4: Cho vào lò sấy với công nghệ sáy nhiệt tiệt trung (không sáy than)
- Bước 5: Hong nguội lạp xưởng tươi trong môi trường tiệt trùng trong 4 tiếng
- Bước 6: Cho vào túi PA hút chân không tránh tiếp xúc với môi trường bên ngoài
Chúng tôi hiểu những quán cơm tấm sẽ ưu tiên về giá khi chọn mua lạp xưởng tươi ở nhưng nơi sản xuất và thường các chủ quán cơm sẽ tìm và so sánh vài nơi rồi mới chọn nơi cung cấp sỉ lạp xưởng tươi cho quán cơm của mình vì thế đặc sản vinafood sẽ cảm kết giá lạp xưởng tươi mà cung tôi báo là giá rẻ và cạnh tranh nhất thị trường.
Lạp xưởng tươi cũng như các loại thực phẩm khác giá cả sẽ làm thước đo cho chất lượng của loại thực phẩm đó vì thế các anh chị chủ quán cần cân nhắc chọn nơi bỏ sỉ lạp xưởng tươi phù hợp nhất vì lạp xưởng tươi có nguyên liệu chính là nạc heo nên cần biết giá lạp xưởng tươi quá rẻ chỉ có thể là tỷ lệ mỡ nhiều hoặc nạc được lấy từ các nguồn kém với loại nạc được lấy từ các chợ đầu mối sau cuối ngày để làm lạp xưởng tươi.
Lạp xưởng tươi giá sỉ tại đặc sản vinafood được tính từ 5kg trở lên và phụ thuộc vào số lượng lạp xưởng tươi bạn lấy bao nhiêu sẽ có những mức giá khác nhau.
Giá sỉ từ 5kg hiện tại bên vinafood.net đang bỏ sỉ cho các quán cơm tấm từ 90,000 vnđ đến 140,000 vnđ / 1kg và giá này sẽ thay đổi phụ thuộc vào giá nguyên liệu nếu thời điểm nạc heo giảm giá sẽ được điều chỉnh giảm. Chủ quán cơm tâm cũng cần lưu ý giá lạp xưởng tươi còn phụ thuộc vào loại lạp xưởng tươi có tỷ lệ cao hay thấp nên tốt nhất anh chị nên liên hệ với chúng tôi để biết bảng giá sỉ mới nhất!
Với các kho thực phẩm ở các tỉnh của đặc sản vinafood bạn có thể yên tâm khi mua sỉ lạp xưởng tươi bên vinafood.net sẽ giao tận nơi và cụ thể nếu bạn ở các tỉnh miền Nam hoặc Miền Trung chúng tôi sẽ giao lạp xưởng tươi tận nơi cho quán cơm tấm của bạn. Bạn có thể tìm đọc các nơi sản xuất & bỏ sỉ lạp xưởng tươi của chúng tôi thông qua bài viết này để biết những tỉnh thành hiện tại chúng tôi đang giao sỉ nhé!
Tùy vào loại lạp xưởng tươi bạn chọn là cây lớn hay cây nhỏ và giá thành 1 dĩa cơm tấm bạn bán bao nhiêu mà định ra giá bán lẻ 1 cây lạp xưởng tươi tại quán bạn. Phổ biến nhất 1 đĩa cơm tấm lạp xưởng ở các quán chúng tôi đang cung cấp sỉ có mức giá từ 22,000 vnđ đến 27,000 vnđ.
Nếu mua lẻ và mua lạp xưởng tươi theo dạng thêm topping thì giá 1 cây lạp xưởng tươi bán lẻ kèm theo với dĩa cơm tấm là 10,000 vnđ. Một kg lạp xưởng tươi có thể ra từ 20 dĩa cơm đến 25 dĩa cơm tấm tùy theo cách quán tăng giảm cây lạp xưởng tươi.
Lạp xưởng tươi là loại thực phẩm đã chế biến sẵn và đã chính nên bảo quán lạp xưởng tươi đơn giản và nhanh
- Sau khi nhận lạp xưởng tươi với số lượng lớn các chủ quán cơm tấm có thể để ngăn mát tủ lạnh nếu như cơm tấm lạp xưởng bán chạy. Thời giản bảo quản lạp xưởng tươi ở ngăn mát tủ lạnh là 10 ngày.
- Để đảm bảo giữ được mùi vị, chất lượng và dùng được lấu nhất. Bạn nên để lạp xưởng tươi ở tủ đông có nhiệt độ thấp -10 độ đến -18 độ C thơi gian dùng lên đến 3 tháng tính từ ngày nhận lạp xưởng
- Sau khi lấy lạp xưởng tươi ra khỏi tủ đông bạn cần rã đông tự nhiên ở môi trường bên ngoài tránh để lạp xưởng tươi tiếp súc với ánh nắng trực tiếp.
- Khi ra đông cần để lạp xưởng tươi rã đông hết rồi tiến hành chiên, tốt nhất bạn nên luộc sơ cho lạp xưởng tươi chính và chiên lại. Nếu chưa biết cách làm bạn đọc qua bài cách chiên lạp xưởng tươi đúng cách của chúng tôi để sơ chế ngon nhất nhé
Tags: #lạp xưởng tươi
Những món ăn có nguyên liệu là lạp xưởng tươi bạn có thể xem thêm: