Mắm ruốc nấu bún bò Huế ở đâu bán? Có mấy loại?

Món bún bò Huế muốn ngon thì phần nước dùng phải có loại mắm ruốc Huế chuẩn. Nếu bạn đang muốn mua mắm ruốc nấu bún bò Huế những chưa biết nơi bán và có bao nhiêu loại mắm ruốc Huế bao nhiêu?

Nhiều gia đình thường thắc mắc tại sao ăn bún bò ở những quán bún bò Huế lại ngon như vậy và về nhà nấu theo công thức chị chủ quán chia sẽ nhưng vẫn không được ngon như ngoài tiệm. Thật ra trong nước dùng ở các tiệm bán bún bò có thêm thành phần mắm ruốc Huế. Đây là nguyên liệu quan trọng nhất để có 1 nổi nước dùng bún bò chuẩn vị Huế mà rất ít người biết.

Mắm ruốc Huế nấu bún bò có mấy loại?

Trên thị trường bán mắm ruốc nấu bún bò Huế hiện tại có rất nhiều loại từ loại ngon dùng gia đình đến loại chuyên dùng trong các quán bún bò Huế. Phổ biến và nhiều người mua nhất là 2 loại mắm ruốc Huế sau

Mắm ruốc Huế loại 1 dùng ăn sống

Mắm ruốc Huế loại này khi dùng sẽ ngon hơn vì con ruốc được say mịn và loại ruốc dùng là loại ruốc to nên khi ăn không có cảm giác sạn trong miệng. Mắm ruốc Huế loại 1 khi mua về bạn có thể dùng làm nguyên liệu chấm ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu chính để nấu bún bò Huế. 

Mắm ruốc Huế loại này thường dùng trong các món ăn gia đình vì thế giá cao hơn loại mắm ruốc dùng trong bán quán bún bò. 

Mắm ruốc Huế loại 2 dùng kinh doanh quán bún bò

Dòng mắm ruốc này chuyên dùng nấu bún bò trong các quán bún bò Huế và thường mua với số lượng lớn 1 túi 5kg không bán lẻ. Mắm ruốc loại này khi mua về không ăn trực tiếp được chỉ dùng làm nguyên liệu nấu bún bò Huế vì khi ăn sẽ có cảm giác sạn do ruốc làm mắm là loại 2 con nhỏ và không được lượt kỹ như mắm ruốc loại 1.

Mắm ruốc có rất nhiều loại khác nhau nếu bạn mua mắm ruốc dùng trong gia đình bạn nên mua loại ngon vì loại mắm ruốc Huế này vừa có thể nấu bún bò lại có thể ăn kèm với các món khác. Nếu bạn mua về nấu bún bò Huế và dùng không hết có thể làm thêm các món khác như làm nguyên liệu trong món xào, cơm hến hoặc làm nguyên liệu để chấm trong các món gỏi cuốn...

Mắm ruốc nấu bún bò Huế ở đâu bán?

Trên thị trường bán mắm ruốc nấu bùn bò có rất nhiều thương hiệu nổi tiếng. Nhưng khi tìm nơi bán mắm ruốc nấu bún bò ngon bạn cần biết không phải thương hiệu là điều quan trọng mà chất lượng và nhu cầu khi nấu món ăn mới là quản trong.

Khi chọn nơi bán mắm ruốc bạn cần quan tâm đến chất lượng và mùi vị phải thơm và mắm phải mịn vị vừa ăn không quá mặn. Nơi bán loại mắm ruốc nấu bún bò Huế hiện này có rất nhiều bạn có thể tìm mua ở các chuỗi siêu thị, cửa hàng đặc sản, chợ truyền thống với những thương hiều khác nhau như Cô Ri, Tam Giang, Cô Doản... nhưng trước khi mua bạn cần hỏi nơi bán tư vấn và chọn loại phù hợp nếu mua về nấu bún bò Huế cho gia đình ăn. 

Khi mua các sản phẩm mắm ruốc nấu bún bò Huế ở những shop Đặc Sản bạn cần xem kỹ thông tin ghi và tem nhãn hạng sử dụng để tránh mua những loại mắm ruốc hết hạng hoặc loại chuyên dùng trong kinh doanh. 

Hiện nay, vinafood.net đang cung cấp các dòng mắm ruốc chuyên dùng trong nấu bún bò Huế. Bạn chưa biết nơi nào bán mắm ruốc ngon dùng nấu bún bò Huế để nấu ra nồi nước lèo ngon có thể liên hệ với chúng tôi qua

• Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Quân Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
• Tel: 0935 655 753
• Website: vinafood.net

Các loại mắm ruốc nấu bún bò của chúng tôi đang cung cấp là loại ngon đảm bảo về mùi thơm và vị chuẩn mắm ruốc mịn thơm hàng luôn mới

Quy trình làm mắm ruốc Huế như thế nào?

Với những cơ sở sản xuất là đối tác gia công dòng mắm ruốc nấu bún bò của chúng tôi phải đảm bảo về các quy trình

- Ruốc tươi chọn và thu mua trực tiếp từ ghe tàu với loại ruốc con to.

- Tẩm ướp gia vị và phơi nắng theo tỷ lệ 75% ruốc + muối

- Tiến hành ủ và lên men trong lu sứ

- Quy trình ủ đảm bảo vệ sinh an toàn 

1kg Mắm ruốc Huế nấu được bao nhiêu tô bún bò?

Nếu bạn nấu bún bò Huế và chưa biết cân đổi tỷ lệ mắm ruốc Huế cho vào nồi nước lèo bún bò Huế là bao nhiêu là ngon bạn có thể tính theo tỷ lệ 2 / 10 như sau

Ví dụ: bạn nấu nồi nước lèo bún bò với 10 lít bạn cho vào 200gr mắm ruốc Huế. Nếm lại nếu bạn muốn có vị thơm hơn có thể cho thêm nắm ruốc vào. Nhưng không nên cho quá nhiều sẽ làm nước dùng có vị đắng.

Cách bảo quản mắm ruốc nếu dùng không hết?

Mắm ruốc Huế khi dùng không hết, bạn có thể để môi trường bên ngoài hoặc ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 5 đến 10 độ C có thể dùng được trong 6 tháng. Khi dùng mắm rước bạn cần dùng muỗn sạch để múc không nên dùng muỗn có dính dầu mỡ hoặc thức ăn khác dính vào sẽ làm hư mẻ mắm ruốc Huế.