Những loại lạp xưởng tươi nào ngon nên mua biếu Tết !
Nếu bạn đang tự hỏi rằng lạp xưởng tươi nào hiện tại ngon và nơi bán nó ở đâu an toàn - chât lượng ? Nếu bạn muốn mua lạp xưởng ngon để biếu tặng và thể hiện đẳng cấp về ăn uống của mình hãy liên hệ với vinafood.net ngay !
Bạn có thể liên hệ 0935.655.753 hoặc 0902.793.520 (MR.Quang) với
vinafood.net để được tư vấn nếu bạn muốn mua lạp xưởng.
Trước khi bạn đọc bài viết này Vinfood.net xin khẳng định rằng những đặc sản mà chúng tôi đem đến tận tay khách hàng là những loại đặc sản "Ngon Nhât - An Toàn Nhất - Chất Lượng Nhất" nếu bạn đã mua sản phẩm của vinafood.net và cảm thấy sản phẩm đặc sản không đúng như cam kết của chúng tôi. Vinafood.net xin đổi trả hàng và bồi thưởng 300% giá trị sản phẩm bạn đã mua.
Bạn là 1 người ưu thích ăn món lạp xưởng tươi? Vinafood.net tinh rằng sẽ có lúc bạn phân vân và tự hỏi trong đầu "không biết lạp xưởng tươi có bao nhiêu loại và loại lạp xưởng tươi nào là ngon nhất có bao nhiêu tỉnh bán lạp xưởng tươi?"
Chúng tôi xin chia sẽ với các bạn 1 vài kinh nghiệm về những loại lạp xưởng đang được nhiều người ưu thích và tìm mua là lạp xưởng tươi của Tỉnh Tiền Giang và lạp xưởng tươi của Tỉnh Long An. Nguyên nhân tại sao lạp xưởng tươi 2 khu vực này được nhiều ưu thích và tìm mua trong khi lạp xưởng tươi thì hầu như tỉnh nào cũng có như lạp xưởng tươi ở Cần Thơ, Vĩnh Long, Bến Tre...
Thật sự thì chúng tôi, vinafood.net cũng không thể lý giải 1 cách cụ thể với câu hỏi có bao nhiêu tỉnh bán lạp xưởng tươi và chỉ đưa ra một vài câu trả lời mang tính kinh nghiêm phân phối lạp xưởng tươi với 5 năm kinh nghiêm:
Để trả lời cho câu hỏi lạp xưởng ngon ở khu vực nào là ngon nhất :
Cũng khó nói lạp xưởng ở đâu ngon nhất, mỗi vùng miền đều có tinh hoa đất trời, có nghệ nhân với bàn tay khối óc. Như Cần Giuộc đó, lạp xưởng đâu chỉ làm làm từ thịt heo mà còn tôm đất nữa. Còn cách làm thì cũng như nhau, cứ má truyền cho con, coi nhau làm rồi tùy nghi mà chế biến. Theo vinafood.net được biết công thức trung để làm ra lạp xưởng ngon về cơ bản phải chọn những miếng thịt nạc, thịt còn tươi nóng, đem về xay rồi ướp với rượu (rượu trắng ngâm với nhiều vị thuốc tạo mùi, cái này cũng theo bí quyết riêng của mỗi nhà). Rồi tỏi, đường, tiêu hột...
Riêng mỡ cũng xắt nhỏ cỡ hạt lựu ướp đường cùng gia vị, cho đến lúc mỡ có độ trong mới đem trộn với thịt…
Lạp xưởng tươi phải không nhiều mỡ mới ngon, nướng hay hấp ăn phải có cảm giác như ăn một miếng thịt tươi, vị hơi mặn mặn, ngọt ngọt hòa lẫn với mùi tiêu thơm nồng, béo béo cay cay.
Thật ra lạp xưởng tươi được rất nhiều người dân ở khắp khu vực miền Tay làm nhưng nguyên nhân lạp xưởng tươi của tỉnh Tiền Giang và Long An được nhiều người ưu thích do 1 phần 3 tỉnh này có vị trí giao thương thuận lợi và nằm liên kề với TP.HCM (Sài Gòn Xưa) vì thuận lợi về các tuyến đường vận chuyển nên có thể nhờ việc vận chuyển lương thực như gạo để đem kèm theo lạp xưởng tưới tới người dùng ở Tp.HCM (Sài Gòn Xưa) và từ đó lạp xưởng tươi 2 khu vực này nổi tiếng, điều này cũng dễ hiều vì trước năm 75 đến bây giờ TP.HCM luôn là trung tâm kinh tế lớn nhất nước vì thế có rất nhiều người khắp nước làm ăn và sinh sống. Nếu họ cảm thấy 1 món ăn nào ngon, họ sẵn sàng mua biếu tặng bạn bè và gia đình.
1 điểm thuận lợi nửa cho 2 tỉnh Tiền Giang và Long An là lạp xương tươi chỉ để môi trường bên ngoại được 2 hoặc 3 ngày mà thời xưa việc đi lại không giống như bây giờ nên những thực phẩm ở khu vực xa TPHCM khi vận chuyển tới tận tay người ăn ở đây sẽ không còn được ngon như lúc bán đầu.
Lợi thế hơn là Tiền Giang và Long An là 2 khu vực có số lượng người nuôi heo lớn nhất khu vực miền nam vì thế nguyên liệu chính làm món lạp xưởng tươi ở 2 khu vực này luôn ngon và giá cả luôn rẻ hơn ở những khu vực khác.
Còn trả lời cho câu hỏi lạp xưởng tươi loại nào ngon thì vinfood.net xin chia sẽ là loại nào cũng ngon!
Hiện tại trên thị trường có vài loại lạp xưởng tươi rất thịnh gồm: Lạp xưởng tươi với thịt là thịt heo, lạp xưởng tươi với loai thịt là tôm đất mà dân nhậu hay gọi là lạp tôm, lạp xưởng với thịt bò
Riêng về lạp xưởng heo thì bạn đã biết, món này được nhiều người ăn phổ biến nhưng có 2 loại bạn cần biết là lạp xưởng tươi với tỷ lệ 60/40 nghĩa là 60% thịt và 40% mỡ loại này những người thít béo rất ưu chuộng nhưng bạn nên cẩn thận vì có chữa rất nhiều cholesterol đấy nhé ! Loại lạp tưới thứ 2 là loại 90/10 loại này thì 90% thịt và 10% mỡ rất thích hợp cho những người kiên ăn mỡ đấy !
Lạp xưởng tôm được rất nhiều dân nhậu ưu thích, họ hay mua về lấy nướng trên bếp than hay lăn với nước dừa rồi chiên. Còn luộc thì cứ cho nước, hay nước dừa vào xâm xấp nồi, canh lửa nhỏ rồi dùng đũa trở đều, cho đến khi cạn nước thì mấy khúc lạp xưởng cũng chín bóng tròn căng, ăn rất "đã". Nhiều ông cầu kỳ, lạp xưởng tôm phải để ít ngày ra ngoài cho lên men, khi đó sẽ có hương vị như nem chua, chiên lên lại có thêm cái ngọt béo của thịt nạc, ăn ít ngán mà nhắm rượu rất bắt...
Và trên thị trường cũng chia ra 2 loại lạp xưởng tươi đối với dòng lạp xưởng heo là: lạp xưởng tươi chính góc và lạp xưởng tươi thị trường. Vì lý do nội dung qua dài nên vinafood.net xin chia thêm 1 bài viết có nội dung: Cách phân biệt lạp xưởng tươi loại ngon và loại thị trường ? để tiên cho bạn xem và tham khao nhé.
Đọc đến đây chắc bạn đã biết được bạn nên chọn loại lạp xưởng nào để biếu tặng cho gia đình và bạn bè mình rôi đấy ! Với những chia sẽ của vinafood.net hy vọng có thể cho bạn biết thêm những thông tin vể lạp xưởng tươi nhé. Nếu bạn đang muốn tìm mua 1 kg lạp xưởng tuơi ngon bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua:
- Đ/c: 36 Đỗ Công Tường, P. Tân Quý, Quận Tân Phú, TPHCM
Những món ăn có nguyên liệu là lạp xưởng bạn có thể xem thêm: