Top 2 công thức nấu món ngon với Tôm thử nấu ngay hôm nay nhé
Bạn chưa biết nấu món gì trong bữa cơm hôm này thì thử ngay 2 món này nha! chỉ 500gr tôm là bạn có thể làm được 2 món là tôm rim tỏi và canh bông bí nấu với tôm cho gia đình có 1 bữa cơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng
- Công thức nấu món ngon với tôm
- Công thức nấu bông bí với tôm
- Công thức nấu tôm cháy tỏi
- Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon tròn món ăn nấu với tôm
- Cách chọn tôm tươi ngon
- Cách chọn bông bí tươi ngon
- Giá trị dinh dưỡng trong các món ăn nấu với tôm
- Giá trị dinh dưỡng và lợi ít sức khỏe khi ăn Tôm
- Giá trị dinh dưỡng và lợi ít sức khỏe khi ăn bông bí
Nguyên liệu nấu món canh bông bí với tôm gồm
- 250g Bông bí
- 100g tôm sú hoặc tôm đất
- 1 quả mướp hương
- Hành lá, tỏi
- Gia vị: nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, bột nêm, đường
Các bước thực hiện món canh bông bí nấu với tôm
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu
- Bông bí: bạn lấy phần nhụy hoa ra để ăn không bị đắng, bỏ phần đài hoa.
- Mướp hương: cắt vừa ăn
- Tỏi: bâm nhuyễn
- Hành lá: cắt làm 2 phần là phần thân và phần ngọn
Bước 2: Cho phần thân hành lá vào cói và dùng chày dã nhuyễn sau đó cho 250g tôm vào tiếp tục giã cho nhuyễn, dùng muỗng trộn phần tôm và đầu hành lá đã dã nhuyễn lại với nhau.
Bước 3: Bắt bếp cho vào 2 muỗng dầu ăn để dầu sôi và cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp tôm và hành lá đã dã nhuyên vào xào sơ cho chín.
Bước 4: Châm vào 2 tô nước lọc và nấu cho xôi. Bạn sẽ thấy 1 lợp bọt, dùng muỗng vớt hết lớp bọt đó ra và cho phần bông bí, mướp hương đã cắt khúc vào để tầm 1 phút tắt bếp.
Đến bước này món canh bông bí nấu với tôm đã hoàng tất bạn có thể múc là tô và chuẩn bị làm món kho kế tiếp.
Video hướng dẫn chi tiết cách nấu canh bông bí với tôm
Clip hướng dẫn cách nấu bông bí với tôm đất
Món thứ 2 trong seri những món ngon nấu với tôm mà đặc sản vinafood gợi ý là tôm cháy tỏi hay tôm rim tỏi. Cùng nấu tiếp món này để chuẩn bị cho bữa cơm hôm nay nha!
Nguyên liệu chuẩn bị gồm
- 500gr tôm thẻ hoặc tôm đất
- 9 tép tỏi
- Gia vị: nước mắm, đưởng, bột ngọt, bột nêm
Các bước nấu tôm cháy tỏi gồm
Bước 1: sơ chế nguyên liệu trước khi rim tôm với tỏi
- Tôm: làm sạch bỏ phần đầu tôm.
- Tỏi: bâm nhuyễn
Bước 2: bắt bếp cho vào 1 muỗng đường để nấu cho chảy ra sau đó cho 1 muỗng dầu ăn vào đánh cho sẹt lại.
Bước 3: tiếp tục cho phần tỏi bâm vào phí trung đến khi có mũi thơm
Bước 4: cho phần tôm vào và rim đến khi nào phần thịt tôm săn lại là được
Video hướng dẫn chi tiết cách làm tôm rim tỏi
Clip hướng dẫn cách rim tôm với tỏi
Vậy là món tôm rim tỏi hay tôm cháy rỏi đã hoàng tất rồi ạ! Với 2 món này bạn đã có 1 bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng để cho gia đình dùng trong buổi tối hôm nay rồi!
Trong các món ngon nấu với tôm thì nguyên liệu nấu cần phải đảm bảo vệ sinh và ngon để có thể nấu ra những món ăn vừa ngon lại đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn vì thế vinafood.net sẽ chia sẽ vài mẹo chọn lựa tôm và bông bì sáo cho tươi - ngon - am toàn nhất
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên lựa chọn tôm thẻ nào cho tươi ngon, thì hãy áp dụng một số cách dưới đây nhé:
- Lựa chọn mua những con tôm còn sống, tôm đang bơi. Như vậy bạn không cần đắn đo về mức độ tươi sống của tôm.
- Dựa vào màu sắc của tôm để phân biệt: Tôm tươi thường có màu xanh hoặc ánh vàng, con tôm nhìn rất bóng, không một dấu hiệu trầy xước.
- Khi cầm nắm tôm, bạn chú ý rõ phần cổ tôm. Đầu tôm gắn với thân tôm không được lỏng lẻo, hay rụng rời bộ phận. Tôm tươi phải còn nguyên vẹn đầu, thân, đuôi và chân.
- Bạn có thể kiểm tra tôm tươi hay ươn qua các khớp trên thân tôm. Nếu cầm con tôm không chắc tay, các khớp lỏng lẻo thì đó chắc chắn là con tôm ươn. Nhưng nếu thấy các khớp tôm cứng cáp, không bị giãn ra nhiều thì đó là tôm tươi.
- Kiểm tra độ đàn hồi của tôm. Con tôm tươi có độ đàn hồi tốt, khi cầm rất chắc tay. Không quá mềm cũng không quá cứng. Trái lại với những con tôm ươn, chúng sẽ rất mềm, cứng và không hề có độ đàn hồi.
- Hoặc nếu bạn thấy con tôm không có màu đặc trưng, thay vào đó là màu ngả đỏ hay màu đen hoặc có mùi hôi khó chịu. Cộng với việc tôm tiết ra các chất giống dịch nhầy, có mùi tanh nồng thì đừng mua nhé. Vì đó là những con tôm đã chết từ lâu và đã mất hết chất dinh dưỡng.
Chọn bông bí nụ tươi, không bị héo hoặc rụng bông
- Điều quan trọng nhất khi mua bí nụ là chọn những quả tươi màu, không bị héo.
- Bạn nên kiểm tra kỹ để đảm bảo chúng có vẻ tươi tắn và mọng nước.
Chọn bí nụ có màu sắc đẹp và không có vết thâm hay hư hỏng
- Màu sắc của bí nụ cũng là một chỉ số quan trọng.
- Bí nụ tươi thường có quả màu tươi xanh, hoa bí màu vàng và không bị héo úa.
- Tránh mua bí nụ có vết thâm, nát hoặc hư hỏng, vì đây có thể là dấu hiệu của sự kém chất lượng và không an toàn cho sức khỏe.
Mua từ các nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn
- Để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn nên mua bí nụ từ các nguồn uy tín…
- Việc này giúp tránh được mua phải sản phẩm không rõ nguồn gốc hoặc có nguy cơ bị nhiễm khuẩn.
Trong 2 món này thì nguyên liệu tôm là thành phần chính ngoài ra còn có những nguyên liệu phụ là bông bí. Giá trị dinh dưỡng của 2 món nguyên liệu này cụ thể
![]()
Tôm là thực phẩm được tạo thành từ chủ yếu là protein và nước, có chứa hàm lượng calo thấp nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Trong 100g tôm nấu chín trung bình sẽ có:
- 99 calo năng lượng.
- 0,3 gram chất béo.
- 0,2 gram carbs.
- 189 miligam cholesterol.
- 111 miligam natri.
- 24 gram protein.
Ngoài ra, tôm còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều vitamin, khoáng chất cho cơ thể bao gồm: Kẽm, Đồng, Magie, Phốt pho, I - ốt, Mangan, Canxi, Kali, Sắt, Vitamin B 12.
1. Giúp giảm cân: Tôm là một lựa chọn ăn kiêng tốt nhờ chứa ít carbs và calo, nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Điều này làm cho tôm trở thành một thực phẩm lý tưởng cho những người đang trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, cần lưu ý cách chế biến tôm. Nếu bạn chiên tôm với nhiều dầu mỡ hoặc thêm nước sốt kem, thì điều này có thể làm tăng lượng calo và chất béo, không còn phù hợp với chế độ ăn kiêng lành mạnh nữa.
2. Chống oxy hóa: Tôm chứa các chất chống oxy hóa quý báu, giúp bảo vệ sức khỏe bằng cách ngăn chặn sự tổn hại do các gốc tự do gây ra. Astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong tôm, đã được nhiều nghiên cứu chứng minh giúp ngăn chặn sự hình thành nếp nhăn và giảm tác động của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài ra, astaxanthin còn có tác động tốt đối với hệ tim mạch, giúp giảm nguy cơ đau tim và các bệnh mãn tính. Chất này cũng có lợi cho sức khỏe não bộ, ngăn ngừa mất trí nhớ và các bệnh liên quan đến sự thoái hóa thần kinh, như Alzheimer. Nó cũng có khả năng tăng hàm lượng cholesterol HDL, loại cholesterol tốt cho sức khỏe.
3. Chứa chất ngăn ngừa bệnh trong tôm
- Selen: Khoáng chất có tác động giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Có nghiên cứu cho thấy selen có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư.
- Axit béo omega-6 và omega-3: Cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể, bao gồm hỗ trợ sức kháng, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
- I-ốt: Khoáng chất quan trọng cho chức năng tuyến giáp và sức khỏe của não.
![]()
Cứ 33 gam hoa bí ngô cung cấp
- 9,2 mg vitamin C
- 19 µg vitamin B9
- 32 µg vitamin A
- 0,23 mg Sắt
- 16 mg phốt pho
- 0,025 mg Vitamin B2
- 8 mg Magie
- 0,2 mg Selen
- 0,228 mg Vitamin B3.
1. Giúp kháng ung thư: bông bí đỏ có tác dụng kháng ung thư, chống lão hóa tế bào. Các chất tốt cho sức khỏe trong bông bí đỏ không thể không kể đến như Ca, Fe, Mg,K… và vitamin A và các loại vitamin khác. Một số người lo ngại trong bông bí có đường, tuy nhiên đây là đường tự nhiên, dễ hấp thụ và tốt cho sức khỏe.
2. Giúp khang viêm: bông bí còn được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng kháng ung thư, ngăn cản sự lão hóa của các tế bào. Trong bí đỏ có nhiều thành phần chất dinh dưỡng như Ca, Fe, Mg, K, vitamin A, và nhiều loại vitamin khác. Ngoài ra bông bí còn có chứa lượng đường tự nhiên dễ hấp thụ tốt cho sức khỏe.
3. Giúp tăng trí nhớ vào chống lão hóa: Chất beta-carotene trong bông bí giúp chống lõa hóa tế bào và kháng ung thư hiệu quả tiêu diệt các tác nhân có hại với tế bào dẫn đến nguy cơ đột biết gen tế bào gây ung thư do vậy hệ miễn dịch được nâng cao nhờ
4. Chống loãng xương và giảm thị lực: bệnh loãng xương, thị lực bị giảm sút nhờ lượng vitamin trong bông bí lớn nên việc sử dụng là rất hiệu quả. Với những phụ nữ mang thai bông bí hỗ trợ sức khỏe mẹ và giúp hệ thần kinh của bé phát triển toàn diện nhất.