Món đặc sản khô cá lóc đồng được dân sành ăn săn đón và rất khó tìm. Đa số khô cá lóc hiện tại là cá lóc nuôi nên ăn sẽ không có cảm giác dai của thịt cá. Hiện vinafood đang phân phối đặc sản khô cá lóc đồng ở tphcm và cả nước Cam Kết Chất Lương - Vệ Sinh - An Toàn.
Khô cá lóc có nguồn góc từ đâu?
Ở miền Tây, những món đặc sản làm nên tên tuổi như: mắm, trái cây.... thì không thể thiếu món khô làm từ cá như: khô cá đù, khô cá sặc, khô cá đuối, khô cá đổng và khô cá lóc.Món khô cá lóc là món ruột của dân sành ăn nói riêng và dân nhậu nói chung. Khô cá lóc đồng đem nướng làm ta cảm nhận được mùi vị thơm ngon của nó.
Những loại khô cá này được nông dân vùng sông nước rất ưu chuộn vì nó bảo quản được lâu và cách chế biến nhanh và đơn giản. Những con cá lóc được lưới lên sau đó được tẳm gia vị gồm: muối, bột ngọt, tiêu. Tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hột giả lấy nước) ướp cá khoảng 30 phút rùi đem phới nắng 2 ba đợt sẽ ra 1 mẻ khô cá lóc đồng.
Khô cá lóc nổi tiếng nhất là vùng An Giang và Đồng Tháp vì điều kiện sống nước và kênh rạch nhiều nên loài cá lóc có rất nhiều ở 2 tỉnh này.
Tại sao gọi là khô cá lóc đồng và khô lóc nuối?
Xưa nông dân đi lưới cá lóc rất nhiều ở các con sống hoặc rạch do dùng không hết nên họ phơi khô nhưng hiện tại số lượng cá lóc ở thiên nhiên ít và nhu câu thưởng thức loại khô cá lóc cao và giá khô cá lóc cũng tăng mạnh nên nông dân nuôi cá lóc thương phẩm để bán và làm khô vì thế mới có phân biệt khô cá lóc đồng và khô lóc nuôi
Hiện nay món khô cá lóc được nhiều người sành ăn ở các thành phố lớn như Sài Gòn ưa chuộn và tìm mua nhiều. Nhưng ít người biết răng khô cá lóc hiện giờ được làm không chỉ thủ công như phơi nắng mà đã dùng công nghệ sáy bằng nhiệt.
Khô cá lóc sáy nhiệt vinafood là gì?
Điểm lợi của khô cá lóc sáy nhiệt là đảm bảo được quy trình sản xuất không có côn trùng hoặc khối bụi bám vào con khô làm ảnh hưởng đến chất lượng của khô cá lóc. Quan trọng hơn là khô cá lóc khi sản xuất theo loại sáy nhiệt sẽ tiết kiệm thời giản và nhiệt độ có thể điều chỉnh tăng giảm mà không phụ thuộc thời tiếc vì thế chất lượng của mổi mẻ khô cá lóc luôn ổn đinh và đồng nhất.
.jpg)
Món khô cá lóc hiện tại không khó kiếm trên thị trường Hồ Chí Minh và cả nước bạn chỉ cần lên internet tìm là ra hàng trăm kết quả. Nhưng vấn đề là cá lóc đồng thì rất hiến và ít bán, hiện đa số là khô cá lóc nuôi là nhiều.
Nếu bạn muốn mua cá lóc đồng đúng gốc ở HCM nhưng chưa biết ở đâu bán chất lượng và cam kết An Toàn không chứa chất gây hai cho sức khỏe, bạn có thể liên hệ với vinafood.net để chúng tôi có thể trao tận tay bạn món khô cá lóc đồng đặc sản miền Tây nhé. Bạn có thể liên hệ qua
- Địa chỉa: 36, Đỗ Công Tường, P. Tân Quý, Quận Tân Phú
- Hotline: 0935.655.753 MR Quang hoặc 0906 431 619 Ms An
- Website: vinafood.net
Ngoài địa chỉ bán khô cá lóc đồng ở Tp Hồ Chí Mính, chúng tôi còn có các chi nhánh ở các khu vực Bình Dương và Đồng Nai. Nếu anh chị muốn tìm mua khô cá lóc nhưng ở 2 khu vực trên anh chị cũng có thể liên hệ để chúng tôi cho nhân viên giao hàng đến ạ!
Khu vực Bình Dương bạn muốn mua khô cá lóc có thể xem các địa chỉ:
- Giao khô cá lóc ở Bình Dương tận nơi ở các khu vực: Thành Phố Thuận An, Thành Phố Dĩ An, Thành Phố Thuận An. Tùy theo số lượng đặt sẽ freeship hoặc có phí giao
- Giao khô cho các chành xe đi ngang qua các khu: Phú Giao, Tân Uyên, Bến Các, Bầu Bàng, Dầu Tiến
Khu vực Đồng Nai bạn muốn mua khô cá lóc có thể xem các địa chỉ:
- đặc sản vinafood sẽ giao khô cá lóc đến tần nơi với khu vực Tp Biên Hòa các khu vực như Long Khãnh, Xuân Lộc, Hố Nai.. chúng tôi sẽ cho chành xe giao đến và anh chị có thể ghé lấy tại chành hoặc giao cho các đơn vị giao hàng tiết kiệm.
Ở Tây Ninh mua khô cá lóc đồng như thế nào?
Chúng tôi hiện giao tận nơi khô cá lóc đồng khi anh chị mua từ 3kg với những Thị Xã Trảng Bàng,Thị Xã Gò Dầu và giao khô cá lóc đồng ra bến xe khi anh chị ở Tp Tây Ninh, Mộc Bài, Dương Minh Châu, Châu Thành. Anh chị ra lấy trực tiếp tại nhà xe giúp bên vinafood ạ
Ở Đà Nẵng nếu muốn mua khô cá lóc anh chị yên tâm vì chúng tôi giao tân nơi cho anh chị. Ngoài ra anh chị ở Quảng Nam hay Huế múa ăn khô cá lóc ngon nhưng không biết nơi bán có thể đặt chúng tôi sẽ giao tân nơi cho anh chị trong thời giản khoản ngày là nhận được.
Mua Khô cá lóc nhưng ở Hà Nội thì giao như thế nào?
Anh chị yên tâm đặc sản vinafood sẽ đống gói và giao tận nơi cho anh chị ở Hà Nội và chỉ khoan 3 này là nhận được khô cá
Khô cá lóc bên đặc sản vinafood đã đống gí và hút chân không vì thê anh chị có thể yên tâm khi mang đi xa mà không sợ bị hư vì thời giản để môi trường bên ngoài đến 1 tháng
Hướng dẫn bảo quản đặc sản khô cá lóc:
- Món đặc sản này bạn cần bỏ vào ngăn mát tủ lạnh là được hoặc bạn có thể bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh để dùng dần.
- Thời gian sử dụng có thể trong 6 tháng.
Khô cá lóc có thể mang đi xa được không?
Nhiều anh chị là Việt Kiều muốn mua khô cá lóc đồng ở Việt Nam mang qua Mỹ, Úc, Châu Âu, Anh, Hàn Quốc, Nhật Bản làm quà biếu hoặc ăn dần nhưng sơ không biết mang được hay không? Câu Trả lời là được ạ!
Theo quy định của cá nước trên thì những loại thực phẩm là hải sản đã sáy khô có thể mang qua bình thương ạ! Ngoài ra anh chị cũng cần quan đọc thêm các bài
Danh sách thực phầm được mang vào các nước mà đặc sản vinafood đã nói ở 3 bài trên đều có mục hải sản có thể được mang vào vì thế ngoài khô cá lóc thì các loại khô cá khác cũng có thể mang qua để dùng hoặc làm quà biếu tăng bạn bè. Nếu bạn muốn mua khô cá nhưng không biết chọn mua loại khô cá nào ngon và phổ biến hiện tại có thể đọc bài Top 6 món khô cá được nhiều người mua dùng hiện này để tham khảo nhé!