Bạn muốn tìm mua cá bớp (bóp) để làm lẩu măn chua hay muốn mua để trử ăn dần trong những dịp đặt biệt nhưng phân nên chọn mua ở đâu Uy Tín - Chất Lượng đảm bảo tươi?
Có lẻ món các bớp hay cá bóp không còn là món xa lạ với nhiều người nhất là những người sống ở những thành phố lớn nhứ Sài gòn - HCM, Bình Dương, Đồng Nai....Cá bớp được nhiều người biết và mua thưởng thức vì hương vị và thịt của loại cá này thơm và dai hơn những loại cá nước ngọt 1 Điểm đặc biệt là lớp da của cá bóp có độ dai và sừng sực như sụng của các loại gia câm như gà ăn rất ngon
Điểm được nhiều mẹ nội chợ chọn mua làm món ăn cho gia đình vì cá bớp cắt lát hoặc nguyên con 100% là đảm bảo vệ sinh và cực kỳ an toàn vì Cá bớp chỉ sống trong môi trưởng biển và không ăn thức ăn công nghiệp, nó chỉ ăn các loại cá như cá thu, cá mối..... và nó cực kỳ kén ăn nếu cá cho chúng ăn bì ương chúng tuyệt đổi không ăn.
ngư dân đang cho cá bóp ăn với thực đơn chủ yếu là cá thu
Đây 1 phần do tập tính của nó do cá bớp là loài săn mồi nên những chuỗi thức ăn của chúng phải tươi. Đọc tới đây bạn có thể hiểu tại sao vinafood nói cá bơp là loài cá có nguồn thit cực kỳ sách.
Có nhiều người khi mua và đặt câu hỏi chung với vinafood.net trong bài này chúng tôi xin đưa ra những nội dung tóm tắt nhất để bạn có thể hình dung khi chọn mua cá bớp, muốn tìm hiểu thêm anh chị vui lòng xem thêm ở những link bên dưới mỗi câu hỏi ạ!
- Cá bớp có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
- Khu vực nuôi cá bớp nổi tiếng là ở đâu?
- Cá bóp bao nhiêu kg có thể xuất bán ra thị trường?
- Giá cá bóp hiện tại bao nhiêu 1kg?
- Những ai có thể ăn cá bóp?
- Làm cách nào phân biệt được cá bớp tươi?
- Mua cá bớp thì địa chỉ nào là uy tín đảm bảo hàng chất lượng?
Cá bớp giàu Omega 3, Protein, Canxi, Vitamin D, Vitamin A, Vitamin nhóm B (B1,B2,B6..), iốt và các khoáng chất như Phốt pho, Đồng, Sắt, Kẽm, Selen…Đặc biệt protein và chất béo trong cá bớp tốt hơn trong thịt hay gia cầm. Do cá là động vật có thân nhiệt thấp hơn người, nên khi chúng ta ăn cá vào chất béo trong cá được hấp thu hoàn toàn, còn chất béo thịt nhất là thịt heo, thịt bò không tan dễ sinh các bệnh mỡ máu, cao huyết áp, tim mạch….
Hiện trên thế giới cá bóp chủ yếu các vùng biển Ấn Độ, Nhật Bản, Việt Nam. Ở Việt Nam cá bớp đa số được nuôi trong các lòng bè tập chung chủ yêu ở Nha Trang - Phan Rang là nhiều nhất. Số cá bớp tự nhiên tại vùng biển Việt Nam còn khá ít.
Nếu bạn đang có câu hỏi trong đầu "cá bớp nuôi trong lòng bè có ngon bằng cá bớp tự nhiên không" ? câu trả lời là chúng bằng nhau ạ! Nói nuôi trong lòng bè nhưng thực ra người dân phải kéo bè ra 1 khu vực rất xa với đất liền và nước biển phải tuyệt đối sách. quy trình cho ăn cũng rất nghiêm chỉ chọn các loại cá còn tươi 1 ngày phải vệ sinh lòng bè 1 lần.
quy trình vệ sinh lòng bè nuôi cá bớp
Cá bớp sẽ được xuất bán khi trọng lượng đạt từ 4kg đến 7kg. trong giai đoàn này cá bớp phát triển nhanh và mạnh nhất nếu để đến 7kg trở lên cá sẽ chậm phát triển khi đó người dân phải gánh 1 khoản phí rất lớn cho mỗi ngày ăn của cá nhưng trọng lượng không tăng lên nhiều. thường 1 ngày ăn khi bạn nuôi khoản 6 lòng bè cá bóp mất khoản 3 triệu đến 5 triệu tùy thời điểm cá phát triển.
ngư dân phân loại và vợt những con đủ kg ra 1 lòng riêng
.JPG)
Vấn đề này khá tốn câu từ vì tùy thuộc vào số lượng mua, loại mua và chọn phần nào của cá, nên vinafood.net xin chia sẽ ở 1 bài khác ạ! Tóm tắt chung giá các bớp hiện trên thị trường giao động từ 195,000 vnd đến 330,000 tùy thuộc bạn mua ăn hay là nha trang kinh doanh ẩm thực
Cá bớp là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng và đặt biệt tốt cho người giá, trẻ nhỏ và bà mẹ mang thai vì
Cá bớp có nhiều acid nucleic gọi là DHA tốt cho trí não, rất tốt trẻ em đang lớn và bà mẹ mang thai. Dầu trong cá bớp chứa omega 3 là chất béo tốt dễ hấp thu, omega 3 giúp tăng cường hấp thu các khoáng chất và vitamin. Nếu mẹ bầu mang thai thường xuyên ăn cá bớp giúp thai nhi phát triển trí não, lớn nhanh, ngừa thiếu máu. Trẻ em đang lớn cần phát triển xương, trí não mà ăn cá bớp thì tuyệt vời. Vì cá bớp giàu Iốt, vitamin D, canxi, DHA là acid béo không no thuộc nhóm chất béo omega 3 có nhiều trong cá bớp, chất béo này cơ thể không tự tổng hợp được mà chỉ lấy từ thực phẩm hàng ngày, đây là các vitamin và khoáng chất mà không phải thực phẩm nào cũng có.
Cho nên, ăn cá bớp là đã bổ sung đầy đủ các dưỡng chất, giúp cơ thể hấp thu tốt nhất và an toàn hơn hẳn bổ sung các vitamin tổng hợp.
Anh chị nên phân biệt rõ cá tươi là cá còn sống đem đi sơ chế thành lát- khoanh hoặc để nguyên con và bỏ vào thùn cấp đông còn ngược lại cá bớp đã chết trong quá trinh nuôi trên lòng bè ngư dân sẽ vớt lên và thịt bán.
Loại cá bớt đã chết thịt sẽ bở hơn và lớp da cá không còn dính chặc vào thịt cá bóp.
Mua cá bớp thì địa chỉ nào là uy tín đảm bảo hàng chất lượng?
Bạn muốn mua cá bớp cắt lát - khoanh hoặc nguyên con nhưng chưa tìm được địa chỉ uy tính? Bạn có thể liên hệ với đặc sản vinafood.net qua:
- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tương, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, Tp. HCM
- Tel: 0935.655.753 - 0902.793.520 (MR.Quang) hoặc 0906.431.619 (Mss Thúy)
- Website: vinafood.net