Trước khi mua chả huế về dùng gia đình nhiều người hay hỏi đặc sản vinafood

1. Chả cua Huế là gì?
2. Nơi nào bán chả cua Huế loại ngon, vệ sinh?
3. Cách bảo quan chả cua Huế ra sao?

Chả cua Huế là gì?

Chả cua Huế là món ăn có nguồn góc từ ẩm thực Huế. Nó được làm từ các nguyên liệu cơ bản như: thịt nạc heo xay nhuyễn, thịt cua biển, ghẹ biển và các loại gia vị nước mắm, tiêu đường, bột ngot....Món chả cua Huế được dùng làm nguyên liệu trong tô bún bò Huế.

Chả cua hiện có 2 loại là chả cua làm từ cua biển và chả cua làm từ cua đồng, tùy theo sở thích và món ăn mà chọn loại chả cua thích hợp.

Món chả cua biển: có nguồn góc từ Huế và sau này được nhiều địa phường áp dụng công thức làm theo. 

Món bún bò chả cua Huế này được rất nhiều người ở Sài Gòn hoặc các tỉnh khác ưa chuộn và xem là món ăn sánh ngang với phở Hà Nội. Thường các món bún bò huế đầu bếp dùng loại chả cua biển đặc sản Huế để tạo ra vị chuẩn của loại bún bò góc Huế.

Với vị ngọt của thịt cua 100% tươi và dai , nguyên liệu này không thể thiếu trong món bún bò góc Huế. 

Nếu bạn là một tính đồ của món bún bò Huế thì chắt rằng không cò xa lạ đối với loại chả cua này vì nó vừa ngon thơm và ăn vào có vị sừng sực của thịt cua. Ngoài ra chả cua biền tươi còn dùng trong các món bún rêu cua, lẩu, súp.

Ngoài loại chả cua biển tươi thị trường còn có 1 loại phổ biến là chả cua biển đã hấp thành từng bánh mỗi bánh là 1kg. Nếu món bún bò huế đúng góc không thể thiều loại chả cua biển tươi thì món bánh canh cua phải có loại chả cua hấp bánh mới ra đúng cái vị của món ăn. 

Ngoài ra món chả bánh còn là nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh canh bột gạo Huế

Nơi nào bán chả cua Huế ngon?

Nhiều anh chị hay tìm mua loại chả của ở các siêu thị, các khu chợ hoặc các trung tâm thương mại loại chả cua đã được hấp sẵn với giá khá rẻ. Nhầm tưởng chả cua đó là 100% thành phần là tươi nguyên chất. Thật ra là loại chả mà các khu công nghiệp chế biến và đóng gói hàng loạt. Tuy cũng có chút hương vị của cua thế nhưng không thực sự mang lại cảm giác tốt nhất và lẻ dĩ nhiên là không có miếng cua nào cả.

Chả cua Huế ngon trước tiên bạn cần biết tỷ lệ cua trong hộp chả phải nhiêu nhưng cũng không thể vượt quá 50% vì thành phần cua trong hộp chả cua nhiều quá sẽ làm cho chả không thể kết dính khi chiên hoặc hấp, luộc. 

Tùy theo nơi sản xuất chả cua mà tỷ lệ đó là khác nhau, vì thế để đánh giá chả cua ngon phụ thuộc rất nhiều vào nơi bán chả cua có đảm bảo rằng nguyên liêu phải tươi cà tỷ lệ của trong hôp vừa đủ!

Nếu bạn đang tìm một nơi bán loại chả cua Huế ngon ở HCM làm từ 100% thịt cua và không pha các loại như bột hoặc hương vị tạo mùi. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để chúng tôi trao tận tay bạn nguyên liệu chả của Huế với cam kết Chất Lượng - Vệ Sinh.

• Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP HCM
• Hotline (Zalo): 0935 655 753 - 0906 431 619
• Website: vinafood.net

Ngoài địa chỉ Shop cung cấp chả cua góc huế ở Tp Hồ Chí Mính, chúng tôi còn có các chi nhánh ở các khu vực Bình Dương và Đồng Nai. Nếu anh chị muốn tìm mua chả cua đúng góc Huế nhưng ở 2 khu vực trên anh chị cũng có thể liên hệ để chúng tôi cho nhân viên giao hàng đến ạ!

Khu vực Bình Dương bạn muốn mua chả cua gốc huế có thể xem các địa chỉ: 

Giao chả tận nơi ở các khu vực

Khu vực Đồng Nai bạn muốn mua chả cua gốc huế có thể xem các địa chỉ:

vinafood sẽ giao chả cua đến tần nơi với khu vực