Trên thị trường hiện khô sặc bổi hay rằn được nhiều người chọn mua là quà biếu hoặc dùng làm các món ăn trong gia đinh nhưng nhiều bạn hỏi vinafood giá bao nhiêu 1kg và nên mua khô sặc loại nào là ngon ở đâu bán đảm bảo VSATTP?
Trước khi mua khô cá sặc bạn cần biết vài thông tin để có thể chọn mua đúng loại khô sặc mình đang tìm nhé!
Vài gợi ý sau đây sẽ giúp bạn trả lợi khi mua khô sặc nhé:
- Khô cá sặc bổi (rằn) nguồn góc ở đâu, vùng nào là ngon nhất?
- Khô cá sặc bổi (rằn) hiện có mấy loại, cách bảo quản cá sặc khô?
- Giá 1kg khô cá sặc bổi (rằn) hiện bao nhiêu?
- Nếu mua làm quà biếu thì chọn loại khô sặc bổi (rằn) nào?
- Địa chỉ bán khô cá sặc ngon đảm bảo VSATTP?
Hiện tại, cá sặc phổ biến ở những nơi có nhiều nước ngập quanh năm và có nhiều trong ruộng, kinh mươn đặc biệt là nơi có nhiều cây cỏ thủy sinh. Khu cực ĐBSCL được xem là cái nôi của cá sặc. Nổi tiếng nhất là các vùng An Giang, Đồng Tháp, Cà Mau, Trà Vinh....
Những tỉnh này được quy hoạch để nuôi cá sặc xuất khẩu ra nước ngoài. Ngoài ra, 4 tỉnh trên là vùng rừng nước nổi tiếng là rừng Tràm Chim của Đồng Tháp và là nơi con sông Mekong đi qua. Nên sản lượng cá sặc tự nhiên cao hơn những nơi khác.
Khô cá sặc là món đặc sản bắt nguồn từ miền Tây vì trử lượng cá sặc nơi đây rất nhiều
Thuả xưa khô sặc nói riêng các loại cá cá như cá rô, cá lóc rất nhiều, vào mùa nước nổi nông dân chỉ việc lấy cái rổ ra vớt là có cá để ăn.
Do số lượng nhiều người dân không dùng hết và 1 phần là không đủ tiền mua thịt nên đa phần dân miền tây đều trữ và phơi khô các loại cá như: khô cá lóc, khô cá điêu hồng, khô cá lưỡi trâu và khô cá sặc. Khô sặc là món ăn cho "con nhà nghèo miền tây sông nước" dùng trong những bữa cơm vì không có đủ tiền mua th.ị.t ăn. Nếu là dân khá ở vùng thì không ai thưởng thức.
khô cá sặc được dân miền tây gọi là: món ăn của con nha nghèo
Thế mà hiện tai mon ăn này đươc những dan sành ăn ở các thành phố lớn săn tìm mua để dùng. Nhiều aân sành ăn còn ví von "Nàng lọ lem thành công chúa" vì vị beo béo và thịt thơm nên đặc biệt không có chưa các loại mỡ đọc hại cho sức khỏe như th.ị.t
Dân Sài Gòn - HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Bình Dương hay Đồng Nai tìm mua rất nhiều để dùng.
Hiện khô sặc chia làm 2 loại là
1. Khô sặc bổi còn gọi là sặc rằn: Con khô sặc bổi thường có kích thước lơn 1 kg khoảng 3 con đến 4 con. và chia làm 2 nhóm là nhóm còn đ.ầu và nhóm không còn. Trong đó loại còn đ.ầu là chưa tẳm ướt hay nhiều nơi gọi là khô sặc lạc còn loại kia là có tẳm ướp gia vị như ớt hoặc tiêu.
Nếu bạn muốn dùng làm quả biếu bạn có thể chọn loại khô sặc 3 nắng vì loại này để môi trường bên ngoại được lâu từ 4 ngày đến 6 ngày với điều kiện đã hút trong bịt chân không.
2. Khô sặc trứng: Đây thật cất là loại sặc rằn đang trong mùa sinh sản và đem đi chế biến thành khô. Loại sặc trứng chỉ có 1 loại là sặc trứng 1 nắng. Vì loại này cần bảo quản ở nhiệu độ thấp nên không nơi nào làm thành khô 3 nắng.
Nếu ban chọn mua loại sặc trứng này bạn cần lưu ý chỉ để môi trường bên ngoài 24 tiếng và bược phải bảo quản ở nhiệt độ dưới 5 độ (tương dương tủ đông) nhé.
Giá hiện tại trên thị trường tùy thuộc vào từng khu vực và nơi bán với số lượng bạn mua là bao nhiêu sẽ có mức giá hợp lý. Cụ thể giá dao động từ khoản 250,000 vnd đến 320,000 vnd / 1kg . Giá này còn tùy thuộc vào số lượng bạn mua là bao nhiêu kg và loại nào. Nếu bạn chọn mua loại khô sặc con to giá sẽ cao hơn 20,000 vnd đến 30,000 vnd.
Do Nội dung bài viết khá dài và giá có sự thay đổi theo số lượng và khu vực nên vinafood mời bạn xem thêm bài Khô cá sặc có mấy loại và hiện bao nhiêu 1kg? để biết thêm chi tiết hơn nhé.
Bạn muốn mua loại khô này làm quà biếu nhưng chưa biết nên chọn loại nào thì vinafood.net cho bạn vài lơi khuyên bạn nên chọn loại khô 3 nắng và đã được hút chân không.
Vì loại này mang đi xa được! bạn có thể mang đi nước ngoài hoặc mang đi ra Đà Nẵng hoặc Hà Nội.
Loại khô sặc 3 nắng nếu hút chân không rồi để môi trường thường được 4 đến 6 ngày nhé !
Hiện bạn mua khô cá sặc nhưng đang ở Sài Gòn - TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng - Quảng Nam, Bình Dương ( Dĩ An, Thuận An, Thủ Dậu Một, Thành phố Mới, Tân Uyên...), Đồng Nai ( Biên Hòa, Long Khánh ), Đồng Xoài - Bình Phước, Buôn Ma Thuật - Daklak..... bạn có thể yên tâm liên hệ với vinafood.net.
Chúng tôi sẽ gửi đến tận tay bạn 1kg khô cá sặc đúng góc miền tây và được đống gói Vệ Sinh.
- Địa chỉ HCM: 36 Đỗ Công Tương, Phường Tân Quý, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
- Địa chỉ Bình Dương: 240 Nguyễn Trãi, Tp Dĩ An, Bình Dương
- Tel: 0935 655 753 Mr Quang - 0906 431 619 Ms An
- Website: vinafood.net