Tôm khô là đặc sản của vùng nào?

Nhiều anh chị tìm mua tôm khô lằm tưởng rằng chỉ một vài khu vực là ngon nhưng có thể nhầm ạ! vì tôm khô là món ăn hầu như ai ai cũng có thể làm được nếu bạn kiên nhẫn và có đủ dụng cụ để chế biến mà thôi!

tôm khô loại 1 không chất tạo màu

Tôm khô nhiều người nhầm thương hiêu ở Ca Mau - Rạch Gốc là ngon nhất! Nhưng không ạ! tôm khô nổi tiếng ở Rạch Gốc vì thời việt nam chưa chủ động nuôi được các loại tôm nước lợ. Rạch Gốc Cà Mau là nơi có trữ lượng tôm tự nhiêu sống nhiều vì là cửa biến, không chỉ có Cà Mau và Bạc Liều những tỉnh có biển đều là được món tôm khô này.

Lý do tôm khô Rạch Gốc - Cà Mau nổi tiếng là vì địa điểm du lich được tỉnh phát triên nên các thương hiệu đặc sản cũng vì thê mà nổi tiếng theo.

Phân biệt tôm khô có phẩm màu và không có phẩm màu?

Khi mua tôm khô bạn cần lưu ý vài điều để tránh chọn mua loại tôm khô dõm nhé! 

• Bạn cần quan xác tôm khô xem con tôm có màu cam tự nhiên không hay là màu đỏ. Nếu có màu đỏ là đã có tẩm phẩm màu rồi
• Bạn cũng có thể ngâm 1 ích tôm khô vào nước để khoản 15 phút nếu thấy nước đổi màu là tôm khô đã ngâm phẩm màu

Tôm khô loại nào là phụ hợp cho gia đình?

Tôm khô có rất nhiều loại và dĩ nhiên giá cũng khác nhau phù thuộc vào nhu cầu của bạn là gì. Nếu bạn mua tôm khô để dùng làm nguyên liệu trong các món canh hoặc các món trong gia đình ăn bạn nên chọn tôm khô loại 1 hoặc loại 2 vì sào ư?

Vì tôm khô loại 1 và loại 2 được làm từ tôm tươi nên đảm bảo vị thơm ngon thịt chắc. 

Mua tôm khô đặc sản Cà Mau ở đâu ngon?

Hiện có rất nhiều nơi bán các loại tôm khô và được quảng cáo là đặc sản của các vùng miền khác nhau nổi tiếng như tôm khô Cà Mau, tôm khô Trà Vinh, tôm khô Bạc Liêu! Nhưng vấn đề không phải là tôm khô của vùng này ngon hơn vùng kia mà là cách chế biến để tạo ra con tôm khô như thế nào vệ sinh - đúng quy trinh và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mới quan trọng

Thủa xưa tôm khô đươc người dân làm theo công thức gia truyền và phụ thuộc khá nhiều vào thiên nhiên mà chủ yếu nhất là phụ thuộc vào trời nắng gắc hay không để đạt được độ khô nhất định điều quan trong thứ 2 là người xưa luộc tôm khô bằng các đúng nước sôi và thả tôm nguyên vỏ vào trực tiếp.

Những công đoạn này về cơ bản không vấn dề gì xảy ra nếu là thời xưa. Nhưng với thời điểm hiện tại lại có vấn!

Nếu phơi tôm khô ở môi trường trời nắng sẽ rất bình thường nhưng hiện chất lượng không khí đã không còn như xưa và bụi mịnh tồn tại rất nhiều đó là chưa kể đến ruồi sẽ tìm đến, nếu làm tôm khô không pha phẩm màu thì vinafood cam đoan để môi trường bên ngoài 100% ruồi sẽ bâu vào.

Vấn đề nguồn nước cũng khá quan trọng nếu nước được lấy từ nơi ô nhiêm thì rất hại cho sức khỏe và việc luộc tôm bằng than sẽ gay ô nhiễm không khi xung quanh.

Nếu bạn mua tôm khô tai vinafood bạn sẽ được gì?

• Chúng tôi là nơi trực tiếp sản xuất nên bạn có thể yên tâm về chất lượng và giá cá.
• Sản phẩm tôm khô vinafood có nguồn góc rõ ràng và nơi sản xuất bạn có thể trực tiếp ghé qua xưởng của cty chúng tôi để xem và mua.
• Cam kết hoàng tiền 300% giá trị của sản phẩm nếu như tôm khô chúng tôi không đúng như cam kết ban đâu.

Ở vinafood.net chúng tôi là nơi sản xuất trực tiếp các dòng tôm khô và điểm khác biệt của chúng tôi là công nghệ!

Quy trình chế biến của chúng tôi gồm:

- Luộc tôm: vinafood dùng công nghệ luộc tôm bằng điện nên không tạo ra các loại khí gây ô nhiễm môi trường xung quanh
- Phơi tôm: vinafood dùng công nghệ sáy khô và tiệt trùng tia UV  theo chuẩn của Đức nhầm giữ được nguyên vị và các loại khoán chất, protein trong từng con tôm khô và đảm bảo không lo bụi bẩn, côn trùng.
- Bảo quản: sau khi thành phẩm tôm khô sẽ được cho vào túi PA để hút chân không nhầm đảm bảo tôm khô giữ nguyên vị nhất có thế.

Bạn muốn mua tôm khô và định đặt hàng có thể liên hệ với chúng tôi qua:

- Địa chỉ: 36 Đỗ Công Tường, P Tân Quý, Quận Tân Phú, Tp HCM
- Tel: 0935 655 753 Mr Quang - 0906 431 619 Ms An
- Website: vinafood.net

Mua tôm khô về bảo quản ra sao?

Khi mua về bạn chỉ cần để ngăn mát tủ lành là có thể dùng đến sáu tháng bạn nhé! thời giản bảo quản tôm khô cá lâu có thể đến 6 tháng nếu bạn để ngăn mát và đã cắt tui ép chân không, bạn có thể dùng đên 12 tháng nếu tôm khô bạn chưa căt túi PA nhé!