2 cách làm món cơm ngon với chả lụa (Giò Chả) cho gia đình thưởng thức
Giò chả hay Miền Nam gọi là chả lụa là thành phần chính của nhiều món ăn. Hôm nay, vinafood.net sẽ hướng dẫn bạn 2 cách làm món ăn từ chả lụa (giò chả) cho cả nhà thưởng thức nhé mỗi dị lễ hoặc ngày cuối tuần nhé.
1. Món cơm chiên chả lua: Nếu bạn đã ngán với những bữa cơm thông thương bạn muốn làm món gì đó vừa lạ miềng với những nguyên liệu đơn giản hãy thử món cơm chiên chả lua xem
Nguyên liệu của món nnày gồm:
- Tỏi
- Xá xíu
- Tôm sú
- Trứng gà
- Jambon
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nêm
Cách làm như sau:
Bước 1: Cơm nấu chín, để nguội. Tôm sú, xá xíu cắt hạt lựu cho gia vị vào xào cho thơm.
Bước 2: Chả lụa, jambon và 1 quả trứng tráng mỏng cắt sợi.
BƯớc 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho trứng gà đánh đều và cơm vào chiên với lửa vừa. Nêm thêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn.
BƯớc 4: Cho cơm ra đĩa trang trí tôm, xá xíu, dăm bông, trứng, chả lụa xung quanh cơm
2. Cơm chiên Dương Châu: món này có thể nhiều người biết đến. Nhưng vinafood.net vân hướng dẫn cách làm để cho nhưng ai chưa biết có thể tham khảo nhé.
NGuyên liệu làm món cơm chiên gồm:
- Cơm: 4 bát
- Lạp xưởng: 1 cái
- Thịt xá xíu: 100g
- Tôm khô: 50g
- Trứng gà: 2 quả
- Đậu Hà Lan: 50g
- Cà rốt: 1 củ
- Hành lá, tỏi băm
- Dầu ăn, dầu màu điều
- Xì dầu, tiêu, muối
Cách làm cơm chiên Dương Châu
Bước 1: Cơm bạn nấu xong để nguội, với cơm để chiên thì trong quá trình nấu khi cơm sôi gần cạn nước, bạn cho thêm một chút dầu và đảo đều với cơm sẽ giúp hạt cơm không bị dính vào nhau, khi chiên cơm sẽ ngon hơn.
BƯớc 2: Cho dầu ăn vào chảo cùng dầu màu điều, bật bếp đun nóng dầu rồi cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi đã thơm bạn cho cà rốt vào xào cho hơi chín, tiếp đó cho tôm đã ngâm qua nước ấm vào, cho tiếp trứng gà vào đảo cùng cho trứng gà
tan ra. Cuối cùng bạn cho đậu Hà Lan vào đảo cùng, nêm chút muối để các nguyên liệu ngấm gia vị
Bước 3: Sau đó bạn trút các nguyên liệu đã xào trên ra một cái đĩa, và cho thêm một chút dầu vào chảo, cho cơm vào chiên. Chú ý đảo đều cơm để hạt cơm tơi ra, không bị dính vào nhau. Nêm xì dầu vào cơm để thấm gia vị. Sau đó cho giò lụa, xá
xíu, lạp xưởng cùng hỗn hợp đã xào trước đó vào đảo cùng với cơm.
BƯớc 4: Đảo đều cho đến khi cơm hơi khô, các nguyên liệu đều đã chín, cho thêm hành lá thái nhỏ, nêm lại gia vị rồi tắt bếp. Rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm
BƯớc 5: Cho cơm ra đĩa sâu lòng, ăn kèm cơm rang với dưa chuột cắt lát, rau thơm ^^ Chúc các bạn ngon miệng
Lưu ý: về nguyên liệu bạn có thể thay thế hoặc thêm vào những nguyên liệu ưu thích như: Bắp non, thay cơm thông thường bằng cơm nếp. Nếu bạn quan tâm về nhiều cách làm món cơm dương châu hơn.
Vinafood.net có 1 bài liên quan đến món trên với tiêu đề
Lạp xưởng làm món cơm nếp chiên đổi vị cho ngày cuối tuần các bạn có thể tham khảo qua bài viết này nhé
Nếu bạn đang tìm mua
chả lụa ngon ở sài gòn những không biết địa chỉ và phân vân không biết rằng chả lụa nơi đó có chứa hàng the không. Hay yên tâm liên hệ
0935.655.753 (MR.Quang) - 01267.046.596 (MR.Phú) với
vinafood.net nhé, sản phẩm chả lụa của vinafood.net cam kết là
món đặc sản ngon nhất với các nguyên liệu được làm từ những thứ tự nhiên nhất và an toan vệ sinh nhất. Chúng tôi cam đoan với sản phẩm mà chúng tôi mang đến cho khách hàng vì chúng tôi hiểu rằng sức khỏe là vàng.
Nếu sản phẩm đặc sản của chúng tôi không đúng với chất lượng chúng tôi sẽ hoàng tiền 300% và đống cửa vĩnh viễn
