Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng

 Món mướp đắng (khổ qua) nhồi với chả cá là 1 món ăn vừa ngon lại rất tốt cho sức khỏe. Chả cá tươi từ Nha Trang với vị dai và thơm của cá Nhồng kết hợp với vị đăng của mướp đắng sẽ tạo cho bạn 1 món ăn tuyệt vời. Cùng đặc sản 3 miên vinafood.net tìm hiểu công thức làm món này nhé

Nguyên liệu thực hiện món canh mướp đắng nhồi chả cá Nha Trang gồm
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
- 3 - 4 quả mướp đắng nhỏ
 
- 300g chả cá thát lát
 
- Vài tai mộc nhĩ
 
- 1 lọn miến (bún tàu)
 
- Hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, muối và nước mắm.
 
- Vài nhánh hành lá.
 
Cách làm món mướp đắng nhồi chả cá
 
Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, bổ dọc, lấy hạt bỏ đi.
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng 1
 
Bước 2: Chả cá đổ ra bát lớn, thêm hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, và hai thìa nhỏ dầu ăn, dùng thìa quết đều để hỗn hợp chả cá được dai.
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
Bước 3: Miến ngâm nở, cắt ngắn
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
Bước 4: Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
Bước 5: Tiếp theo trộn đều hỗn hợp miến, mộc nhĩ vào bát chả cá, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều.
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
- Tiếp theo trộn đều hỗn hợp miến, mộc nhĩ vào bát chả cá, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, trộn đều.
 
Bước 6: Dùng thìa múc một ít hỗn hợp chả cá cho vào giữa ruột của quả mướp đắng, chần sơ cọng hành lá qua nước sôi cho dễ cột, dùng cọng hành cột lại.
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
- Xếp từng quả mướp đắng vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt, đun sôi.
 
Bước 7: Đun từ 10 - 15 phút đến khi quả mướp đắng mềm, bạn nêm một ít muối vào nồi canh, nêm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ vào. Múc ra bát làm món canh ăn với cơm.
 
Canh chả cá tươi của Nha Trang nhồi mướp đắng
 
Công dung của thực phẩm bạn có thể chưa biết
 
- Khổ qua (Mướp đắng) là 1 vị thuốc được dân gian xưa dùng rất lâu đời, với các công dụng tuyệt vời sau
 
+ Đối với người tiểu đường loại II thì mướp đắng  làm giảm lượng đường trong máu thông qua việc tăng cường trao đổi glucose. Uống một cốc nước ép mướp đắng mỗi ngày và trải nghiệm hiệu quả. Ngừng uống nếu bạn bị đau bụng, tiêu chảy hoặc sốt. Theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên và điều chỉnh thuốc khi cần thiết, với sự trợ giúp của bác sĩ.
+  Mướp đắng có thể giúp bạn thoát khỏi căn bệnh này một cách tự nhiên. Mướp đắng làm giảm axit cao gây ra sỏi trong cơ thể
 
công dụng mướp đắng
+ Mướp đắng giúp làm giảm lượng cholesterol, từ đó giúp bạn thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh đau tim và đột quỵ. Cholesterol cao chỉ có thể được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu. Ăn mướp đắng thường xuyên sẽ đem lại hiệu quả đáng ngạc nhiên.
+ Một trong những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên nhất của mướp đắng là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng đã được chứng minh có tác dụng làm gián đoạn việc sản xuất đường, có khả năng ức chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư tuyến tụy.
 
+ Mướp đắng rất có lợi cho da. Uống nước ép mướp đắng thường xuyên có thể làm làn da trắng và mịn màng, giảm mụn trứng cá. Mướp đắng thậm chí còn giúp điều trị bệnh vẩy nến và eczema.. 
+ Mướp đắng rất ít calo và rất nhanh làm bạn cảm thấy no. Ăn mướp đắng thường xuyên giúp bạn giảm cân hoặc duy trì mức cân nặng lý tưởng. Loại quả này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao.
+ Mướp đắng là thực phẩm bổ gan, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chức năng túi mật, và làm giảm tích trữ chất lỏng. Xơ gan, viêm gan, táo bón có thể thuyên giảm bởi mướp đắng
 
+ Mướp đắng có nguồn Vitamin K dồi dào: Vitamin K giúp tăng cường sức khỏe của xương, chống đông máu, và là chất chống viêm. Vitamin K giúp cải thiện chứng viêm khớp, đau khớp. Việc bổ sung mướp đắng đáp ứng nhu cầu vitamin K hàng ngày cho cơ thể bạn.
 
+ Công dụng cuối của mướp đắng là tăng cường miễn dịch: Một hệ miễn dịch khỏe mạnh là quan trọng cho việc chống nhiễm trùng và bệnh tật. Mướp đắng giúp ngăn ngừa cảm lạnh và có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó còn giúp ngăn chặn hoặc hạn chế dị ứng thực phẩm, loại bỏ các bệnh nhiễm trùng nấm men tự nhiên.
 

 

BẠN ĐÁNH GIÁ BÀI VIẾT NÀY MẤY SAO?
vinafood

Bạn có thể quan tâm đến bài

Kinh doanh bánh mì chả mang lại lợi nhuận cao với chi phí khá rẻ bỏ ra tầm 5 triệu có thể thu nhập đến 15 triệu mỗi tháng. Nhưng nơi nào bỏ sỉ các loại chả cá, chả lụa, chả bò ngon, bán bánh mì ở đâu, giá 1 ổ bánh mì bao nhiêu? là những lưu ý bạn cần xem qua

Vinafood.net xin hướng dẫn cách bảo quản chả cá và cách sử dụng những loại chả cá phổ biến: Chiên, Hấp và Tươi của những vùng miền nổi tiếng về chả cá như Nha Trang, Phan Rang, Vũng Tàu, Quy Nhơn...Hy vọng bạn có thể tham khảo.
 

Bạn đang kinh doanh trong ngành ẩm thực như: Tiệm Bánh mì, Quán bánh canh, Quán cơm hay quán ăn gia đình... Và muốn tìm nơi cung cấp loại chả cá của nha trang với giá sỉ và đảm bảo ATVSTP.  Hãy liên hệ với đặc sản vinafood ngay Hotline: 0935 655 753

Bạn đang muốn mua chả cá Nha Trang những phân vận liệu chả cá đó có phải là chả cá đúng góc mình đã ăn ở Nha Trang không? hãy liên hệ với đặc sản vinafood.net quá hotline: 0935 655 753 (MR.Quang)

Chả cá Nha Trang là món ngon được nhiều người tìm mua. Ở Sài Gòn (TPHCM) giá chả cá Nha Trang hầu như mỗi nơi mỗi khác nhau. vinafood.net xin gợi ý mức giá mà chúng tôi xem là có thể chấp nhận được đến những ai đang có nhu câu mua 1 kg chả cá để thưởng thức nhé !

Trên thị trường có vô vàng những loại chả cá như chả cá chiên, chả cá hấp hay chả cá tươi chưa qua chế biến..Nếu bạn đang phân vân không biết loại chả cá nào là ngon nhất bạn có thể đọc qua bài viết này.

Chả cá 1 món ăn được nhiều người ưu thích và tìm mua. Đặc biệt ở Sài Gòn - Hồ Chí Minh, 2 loại chả cá từ Phan Rangchả cá Nha Trang là 2 loại được người Sài Gòn ưu chuộn và tìm mua nhiều nhất.

NHỮNG ĐẶC SẢN LIÊN QUAN

1,000,000 + khách hàng thân thiết.

Gửi lời cám ơn đến hơn 1,000,000 khách hàng thân thiết đã lựa chọn nhãn hiệu của chúng tôi và những đặc sản vùng miền!

Chúng tôi đang từng bước hoàn thiện đem đến cho khách hàng dịch vụ chăm sóc tốt và toàn diện nhất.
Với hệ thống hỗ trợ trực tuyến của chuyên trang đặc sản 3 miền vinafood.net,
chúng tôi luôn sẵn sàng trả lời và trợ giúp bất kỳ yêu cầu nào của quý khách hàng khắp 3 miền.

TẬN HƯỞNG DỊCH VỤ HOÀN HẢO CỦA vinafood.net

MUA SẮM TẠI vinafood.net,
BẠN KHÔNG CHỈ CÓ ĐƯỢC ĐẶC SẢN CHẤT LƯỢNG AN TOÀN VỆ SINH MÀ CÒN TẬN HƯỞNG ĐƯỢC DỊCH VỤ HOÀN HẢO.

  • ĐỐI TÁC UY TÍN
  • DỊCH VỤ VẬN CHUYỂN NHANH VÀ MIỄN PHÍ

    Chúng tôi thực hiện vận chuyển miễn phí đối với bất cứ đơn hàng nào trên 1.300.000VND .

  • DỊCH VỤ HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG THÂN THIỆN

    vinafood.net cam kết dịch vụ hỗ trợ khách hàng tốt nhất